So bereiten glutenfreie Mahlzeiten zu machen

Es gibt viele Details zu verwalten, wenn glutenfrei leben, aber wenn man nach unten, um es zu bekommen, es ist alles über das Essen: Einkaufen, Kochen und Essen! Zu wissen, was zu kaufen und wie es zu kochen ist der Schlüssel zu einem glücklichen glutenfreie Erfahrung.

Sie werden nicht nur Ihre Gesundheit zu verbessern, indem Sie Ihr eigenes Essen kochen, aber Sie werden wahrscheinlich eine breite Palette von zusätzlichen Vergünstigungen genießen, einschließlich der neuen Lebensmittel zu finden, zu lieben, kochen Fähigkeiten zu entwickeln und in der Lage, zu den Freunden und Termine köstlichen hausgemachten Speisen servieren.

Smart Shop für glutenfreie Produkte

Smart-glutenfreie Einkaufen ist ein bisschen eine Kunst. Hier sind einige Dinge im Auge zu behalten, beim Einkauf:

  • Halten Sie Ihre Speisekammer und Kühlschrank ausgestattet mit glutenfreien Heftklammern Mahlzeiten schnell zu machen und Notfall Fahrten zum Supermarkt zu vermeiden.

  • Überprüfen Sie Etiketten und Zutaten für die offensichtliche und nicht so offensichtliche Gluten.

  • Kaufen mit einem Abschlag.

Natürlich glutenfreie Lebensmittel sind am häufigsten an den Rändern des Lebensmittelgeschäft gefunden. Beginnen Sie in der Obst- und Gemüseabteilung Obst und Gemüse zu sammeln. Genießen Sie alles, was Sie von dieser Einzelteile wünschen. Auch Stärken wie Kartoffeln und Mais sind auf einer glutenfreien Diät sicher.

Die Rückseite oder Seitenwand von vielen Lebensmittelgeschäften enthält Fisch, Fleisch und Geflügel. In ihrer natürlichen Formen sind diese Lebensmittel glutenfrei, aber Sie müssen für diese potenziell glutenhaltigen Additiven zu achten:

  • Würzen

  • Gewürzmischungen

  • Panieren, Beschichtung

  • Marinaden

  • Injected Brühe

Fortsetzung rund um den Shop, finden Sie Milchprodukte und Eier. Milch, Joghurt, saure Sahne, Butter und Eier sind glutenfrei. Just watch für Gluten auf den Etiketten von aromatisierten Joghurts und aromatisierte Kaffeeweißer. Die meisten sind in Ordnung, aber ein paar Marken enthalten Gluten.

Die Bäckerei und Deli Bereiche sind auch auf dem Umfang der meisten Lebensmittelgeschäfte. Run, nicht zu Fuß an der Bäckerei vorbei. All diese Brote und Desserts wahrscheinlich Gluten enthalten, es sei denn, Ihr Geschäft ein wenig glutenfreien Abschnitt hat. Im Deli, ist fast alles Käse in Ordnung, aber manchmal Weizen wird als Rieselhilfe in geschreddert, verpackt Käse verwendet. sowie Blauschimmelkäse enthält manchmal Gluten.

Wenn Ihr glutenfreie deli Fleisch auf dem gleichen Cutter als glutenhaltige Material in Scheiben geschnitten wird, dann ist es nicht mehr sicher für Sie. Oft ist es am sichersten mit vorverpackten deli Fleisch zu gehen, die gekennzeichnet ist glutenfrei eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

Richten Sie Ihre Küche

Studentisches Wohnen ist mit mehr Zeit und Raum Herausforderungen als fast jede andere Zeit des Lebens gefüllt. Leben mit Gluten-liebenden Mitbewohner, die Ihre Küche teilen, ist eine weitere Herausforderung - und das ist, wenn man sogar den Luxus einer Küche.

Holen Sie kochen!

Nachdem Sie auf glutenfreie Zutaten eindecken und lassen Sie Ihre Küche in einen Anschein von Ordnung, bist du bereit, Kochen zu bekommen! Hier sind einige allgemeine Kochtipps:

  • Starten Sie einfach. Wenn Sie ein Hauptgericht kochen, halten Sie die Seiten einfach - ein Salat Salat, Gemüsesticks, frisches Obst oder eine Mikrowelle erwärmt Kartoffel ist perfekt.

  • Tun Sie etwas Planung. Überlegen Sie, was Sie möchten zu machen, bevor Sie in den Laden fahren, und darüber nachdenken, was Sie essen wollen, bevor Sie hungrig sind. Tauen Sie Fleisch über Nacht in den Kühlschrank stellen, und erhalten Sie die Butter und Eier ein paar Stunden, bevor Sie backen, so dass sie auf Raumtemperatur erwärmen.

  • Holen Sie organisiert. Lesen Sie die gesamte Rezept der Schale Sie vorbereiten hoffen - bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug von jeder Zutat haben, dass Sie die richtigen Werkzeuge haben (oder einen Weg zur Improvisation), und dass Sie die Anweisungen verstehen. Hacken und messen Zutaten, so dass sie bereit sind, zu gehen. Halten Sie Ihren Raum sauber.

  • Verwenden Sie Ihre Sinne, nicht nur die Uhr, zu sagen, wenn Essen fertig ist. Kochen Ausrüstung variiert und Herde, Öfen und Pfannen erhitzen nicht immer auf die gleiche Weise. Achten Sie auf das Aussehen der Lebensmittel, Textur, Geschmack, und so weiter bei der Entscheidung, ob die Hitze einstellen und beim Wechsel zum nächsten Rezeptschritt zu bewegen.

  • Messen Sie sorgfältig beim Backen. Für einige Gerichte, können Sie die Maße Augapfel und Zutaten anpassen zu schmecken. Wenn Sie backen, sollten jedoch Messungen präzise sein. Sie können mit Add-Ins wie Schokolade-Chips, Nüsse experimentieren und Aromen, aber im Allgemeinen, halten die Verhältnisse Rezept von trockenen Zutaten, feuchten Zutaten und Fette intakt.

  • Sei geduldig. Geben Öfen und Bratpfannen Zeit zu erwärmen, und lassen Sie das Wasser kommen zu einem vollen Kochen bringen. Skillet Temperatur kann den Unterschied zwischen Fleisch Dämpfen und es eine leckere braune Kruste zu geben. Versuchen Sie nicht, die Dinge zu überstürzen, indem die Wärme Aufdrehen - Sie das Essen verbrennen anstatt es schneller zu kochen.

  • Entspannen, Spaß haben, und Fehler zu erwarten. Rezepte nicht ausfallen zu haben, ist ein Zeichen dafür, dass Sie mit dem Kochen habe versucht, nicht ein Zeichen dafür, dass Sie eine schlechte Koch sind. Sie gewinnen Fähigkeiten mit Erfahrung. Genießen Sie den Prozess, aus Ihren Fehlern lernen, und bewirten Ihre Freunde mit Ihren besten Küche Katastrophe Geschichten.

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