Grundregeln der italienischen Küche

Wie beurteilen Sie die Essenz der italienischen Küche zu erfassen, wenn Sie nicht in Italien aufgewachsen sind? Wenn Sie wie ein italienischer Koch denken wollen, üben Sie diese einfachen italienischen Küche Tipps und Sie werden nicht schief gehen:

• Beginnen Sie mit frischen, hochwertigen Zutaten. Alles ist so viel einfacher, wenn die Zutaten gut schmecken.

• Einfachere ist immer besser. Genug gesagt.

• Kochen Sie mit dem Kalender. gewachsen, vor Ort in der Saison produzieren schmeckt in der Regel am besten. Kaufen Sie in den Geschäften oder auf dem Bauernhof Märkte, die Bauern zu unterstützen.

• Erhalten Sie Ihr Gemüse zu kennen. Sie können nicht wirklich italienisches Essen kochen, ohne einige Zeit im Erzeugnisgang zu verbringen. Mit wenigen Ausnahmen setzen die Italiener auf frisch, nicht gefroren, Gemüse.

• Freunden Sie sich mit Ihrem lokalen Käse Kerl. Finden Sie die Namen der wichtigsten italienischen Käse und wie sie zu kaufen.

• Meister wie kein Rezept zu folgen. Die meisten italienischen Köche bereiten Gerichte aus dem Gedächtnis, wechselnden Mengen und Verfahren immer so leicht jedes Mal.

• Probieren Sie, wie Sie kochen. Niemand außer Ihnen weiß, wie salzig oder scharf Sie Ihr Essen mögen. Saison während des Kochprozesses und stellen Sie die Gewürze direkt vor dem Servieren.

• Die Arbeiten am Bau Geschmack. Viele italienische Rezepte beginnen mit saut # 233-ing Zwiebeln und anderes Gemüse in Olivenöl. Nicht diesen Schritt überstürzen. Es baut Geschmack.

• Seien Sie sparsam. Italiener glauben an die alte Maxime, "Abfall nicht, wollen es nicht."

• Viel Spaß. Wenn die Mahlzeit können Sie die Gesellschaft und Unterhaltung von anderen zu genießen, sollten Sie zu einem Erfolg zu kochen.