Vorbereiten des New England Dinner for Ten

Kochen eine volle Mahlzeit für zehn erfordert viel Arbeit und vor allem gute organisatorische Fähigkeiten. Mehrere Komponenten dieser Rezepte können weit voraus gemacht werden. Nachdem Sie sich für die Zutaten gegangen sind, einkaufen, sammeln die folgenden Rezepte:

Wenn Sie einen gefrorenen Truthahn zu kaufen, lassen Sie mindestens zwei Tage Zeit im Kühlschrank Abtauen.

  • Oyster Stew (verdoppelt)

  • Maple-Verglaste Türkei

  • Brotfüllung mit Wurst, Äpfel, und Cognac

  • Verglaste Winterkürbis

  • Rosenkohl mit Kastanien (verdoppelt)

  • Preiselbeersoße

  • Apfelkuchen

  • Kürbiskuchen

Um die Mahlzeit zusammenstellen, verwenden Sie die folgenden Tipps:

  • Nehmen Sie die piecrusts vor bis zu einem Monat und frieren sie.

  • Die Cranberry-Sauce kommt als nächstes und kann eine Woche im Voraus gemacht werden.

  • Zwei bis drei Tage im Voraus, prep die Füllung und Kürbiskuchen Füllung.

  • Nehmen Sie die Rosenkohl, die Kastanien, und beide Torten am Tag zuvor.

  • Der Tag, konzentrieren sich auf die Türkei, den Kürbis und den Eintopf.

Wenn Sie zwei Öfen haben, können Sie den Kuchen den Tag Ihrer Mahlzeit zu backen, die umso besser ist. Wenn Sie die Kuchen am Tag zuvor, Erwärmen der Apfelkuchen vor dem Servieren zu backen ist eine nette Geste.

Sie können die Rezepte nach oben oder unten skalieren, wie folgt:

  • Austereintopf: Mai oder unten direkt skaliert werden.

  • Maple-Verglaste Türkei: Du wirst nicht machen, oder sogar zu finden, eine 40-Pfund-Truthahn, so vergessen Sie dieses Rezept bis zu skalieren. Auch wenn Sie einen Truthahn verdient Fütterung eine Armee finden täte, würde es nicht gleichmäßig kochen und würde in Ihrem Ofen nicht passen. Also, wenn Sie eine größere Menge zu füttern müssen, fügen Sie eine weitere Hauptgericht, wie ein Schinken.

  • Brotfüllung mit Wurst, Äpfel, und Cognac: Mai oder unten direkt skaliert werden.

  • Verglaste Winterkürbis: Mai oder unten direkt skaliert werden.

  • Rosenkohl mit Kastanien: Mai oder unten direkt skaliert werden.

  • Preiselbeersoße: Mai oder unten direkt skaliert werden.

  • Apfelkuchen: Kann direkt skaliert werden (zusätzliche Torten machen, nicht eine größere Torte).

  • Kürbiskuchen: Kann directly- gleiche wie Apfelkuchen skaliert werden.

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