Thanksgiving Dinner: Rezepte für eine schmackhafte, Traditionelle Feiertags-Mahlzeit

Dieser Apfelkuchen bietet eine Kombination aus zwei Apfelsorten. Die Aromen und Texturen jeder Apfel Art kombinieren für eine erstaunliche Kuchen zu machen. Dies ist eine saftige Kuchen mit sehr wenig Mehl die Füllung zu binden.

Apfelkuchen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

Grund piecrust

6 Äpfel (6 Tassen in Scheiben geschnitten) - verwenden eine Mischung aus Cortland und Golden Delicious

2/3 bis 1 Tasse Zucker

1 Esslöffel Allzweckmehl

1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft

1/2 Teelöffel Zimt

2 Esslöffel (1/4 Stick) ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten

1 Esslöffel Vollmilch

1-1 / 2 Esslöffel Kristallzucker

1/4 Teelöffel Zimt

  1. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Deep-Dish pie Platte mit pan-Beschichtung. Rollen Sie die untere Kruste aus und passen sie in die Tortenplatte.

    Kühlen Sie die Kruste während der Montage der restlichen Zutaten.

  2. 2Peel und die Äpfel. In Scheiben schneiden kann in 1/4-Zoll-Scheiben mit der Hand oder Maschine. Legen Sie in eine Schüssel mit Zucker, Mehl, Zitronensaft und Zimt. Toss zu mischen.

  3. 3Pile die Äpfel in die piecrust. Punkt mit Butter. Gekühlt beim Rollen der oberen Kruste aus.

  4. Rollen Sie den oberen Kruste aus und legen Sie es auf der Äpfel. Siegel und quetschen die Kanten. Machen Sie einen Dampfabzug durch eine 1-Zoll-Loch in der Mitte oder ein paar Hiebe hier und da schneiden. Der Dampfabzug hält den Kuchen von matschig bekommen.

  5. Bürsten Sie die Torte mit Milch. Kombinieren Sie den 1-1 / 2 Esslöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt bestreuen und den Kuchen über.

  6. Frieren Sie für 15 Minuten, während Sie den Backofen auf 400 Grad vorheizen.

    Das Einfrieren Unternehmen das Fett in der Kruste und hilft es flockig machen.

  7. Legen Sie die Torte auf einem Pergament ausgekleideten Backblech. Legen Sie das Backblech legen, mit dem Kuchen auf sie, in den Ofen und schalten Sie den Ofen bis zu 375 Grad. Backen Sie für 45 Minuten.

    Prüfen Sie, wie der Kuchen Bräunung ist. Nach ca. 15 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung sprudelt.

  8. Kühlen bei Raumtemperatur für 30 Minuten vor dem Servieren die Säfte zu ermöglichen, sich zu verdicken.

Pro Portion: Kalorien 523 (aus Fett 261) - Gesamtfett 29g (Gesättigte 14g) - Cholesterin 47mg- Sodium 77mg- Kohlenhydrate 64g (Ballaststoffe 3g) - Protein 5g.

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