Rezepte für Diabetiker Freundlich Suppen
Suppen könnte die ultimative Komfort Essen sein. Wer fühlt sich nicht besser (auch mit einem kalten) mit einer Schüssel mit warmem Hühnersuppe? Und Sie können eine Suppe für jeden Anlass wählen. Egal, wie das Wetter, der Zustand Ihrer Gesundheit oder die zum Abendessen kommt, gibt es eine Suppe für Sie.
Heirloom Tomatensuppe mit frischem Basilikum
Prepreitung Zeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
5 große frische Erbstück Tomaten, geschält, entkernt und gehackt in 1 # 8260-2-Zoll-Würfel
5 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
1 Quart gute Qualität Low-Natrium oder Gemüsebrühe, beheizt
1 Teelöffel grobes Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
30 frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten
1 # 8260-4 Tasse frisch geriebener Parmesan
Olivenöl erhitzen in einem schweren Boden Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühren Sie den Knoblauch und lassen Sie sanft kochen, bis sie leicht golden dreht - vorsichtig sein, nicht den Knoblauch brennen zu lassen.
Unmittelbar rühren in den Tomaten und sanft saut # 233- bis leicht verdickt, etwa 5 Minuten. Stir in die Lager und ließ weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie den Basilikum und lassen Sie die Suppe köcheln lassen 2 oder 3 Minuten mehr.
Servieren Suppe in erwärmten Schalen. Top mit Parmesan-Käse.
Der beste Weg, zu schälen und Samen Tomaten ist zu brühen und schocken sie, um die Haut zu lösen. Beginnen Sie mit dem Schaftende der Tomate mit einem kleinen Messer entfernen. Machen Sie ein # 147-x # 148- in dem entgegengesetzten Ende der Tomate mit dem Messer. Lassen Sie die Tomaten in sanft kochendem Wasser nicht länger als 10 Sekunden. Unmittelbar übertragen sie kaltes Wasser in eine Schüssel geben. Dann schälen sanft die losen Haut.
Saatgut sie, schneiden Sie die Tomaten in der Hälfte mit dem Schaftende auf einer Seite. Über ein feinmaschiges Sieb auf eine Schüssel oder einen Messbecher ausgestattet, mit einer Hand die Samen heraus zu schaufeln, während die Tomaten Hälfte mit der anderen drückte. Keine Sorge, wenn Sie alle erhalten, nicht aus den Samen. Ein paar Samen nicht jemand verletzt.
Pro Portion: 167 Kilokalorien (Kalorien aus Fett 86) - Fat 10g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 4mg- Natrium 1,155mg- Kohlenhydrate 17g (Ballaststoffe 4 g) - Protein 5g.
Kartoffel-Lauch-Suppe
Prepreitung Zeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Nonstick Kochspray
1 große Lauch, gehackt und gespült (nicht die dunkelgrünen Teil Lauch verwenden)
2 Tassen Kartoffeln, geschält und in 1 # 8260-4-Zoll-Würfel
2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
1 # 8260-4 Teelöffel Pfeffer
1 # 8260-8 Teelöffel Salz
Mantel ein großer Topf mit Kochspray und bei mittlerer Hitze bis heiß. Fügen Sie den Lauch. Saut # 233- bis sie weich und durchscheinend.
Fügen Sie die Kartoffeln und Hühnerbrühe. Zum Kochen bringen und kochen für 10 bis 15 Minuten, bis die Kartoffeln gekocht werden. Fügen Sie den Pfeffer und Salz. Fahren Sie 2 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie von der Hitze.
Legen Sie die Hälfte der Inhalt des Topfes in einen Mixer geben, Deckel, und Prozess, bis glatt.
Füllen Sie vorsichtig den Mixer Mischung zurück in den Topf mit dem restlichen Brühe und Kartoffeln. Rühren Sie zusammen mit einem Schneebesen. Bringen Sie zu einem Simmer zurück.
Pro Portion: Kilokalorien 87 (von Fat 8) - Fett 1 g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 2mg- Sodium 134mg- Kohlenhydrate 17g (Ballaststoffe 2g) - Protein 3g.
Schauen Sie sich die Figur zu sehen, wie ein Lauch zu zerschneiden. Swish in Scheiben geschnitten Lauch um in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Genießen Sie sie für ein paar Minuten, bis der Schmutz und Sand auf den Boden der Schüssel absetzen. Heben Sie den Lauch aus dem Wasser und Abfluss auf einem Papiertuch. Wiederholen Sie den Vorgang erneut mit frischem Wasser.
Herzhafte Gemüsesuppe
Prepreitung Zeit: 15 Minuten
Kochzeit:30 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Nonstick Kochspray
1 # 8260-2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
1 # 8260-2 Tasse gewürfelte Sellerie
1 # 8260-2 Tasse gewürfelte Möhren
1 Tasse gewürfelte frische Yucca
1 # 8260-2 Tasse gewürfelte frische Tomaten
1 # 8260-2 Tasse gewürfelte Zucchini
1 Lorbeerblatt
1 # 8260-8 Teelöffel Thymian
1 # 8260-2 Teelöffel Oregano
2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
1 # 8260-8 Teelöffel weißer Pfeffer
Wählen Sie einen großen Topf mit einem dicht schließenden Deckel. Mantel der Topf mit dem nonstick Spray und Koch, dabei ständig rühren, die Zwiebeln, Sellerie und Möhren, bis die Zwiebeln sind durchscheinend - etwa 5 bis 7 Minuten.
Sie können den Topf mit zusätzlichen Kochspray oder etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, wenn das Gemüse zu halten oder zu brennen beginnen. Fügen Sie die Yucca, Tomaten, Zucchini, Lorbeer, Thymian, Oregano, Hühnerbrühe und weißem Pfeffer und rühren, um zu kombinieren.
Bringen Sie die Gemüsesuppe zum Kochen über die hohe Hitze, freigelegt und dann simmer, bedeckt, für 20 Minuten.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt und sofort servieren als ein leichtes Mittagessen oder Mini-Mahlzeit.
Pro Portion: 124 Kilokalorien (Von Fat 10) - Fett 1 g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 2mg- Natrium 85mg- Kohlenhydrate 26g (Ballaststoffe 3g) - Protein 3g.