Chia-Samen Chili Sauce

Saucen kann das sein, was gut Abendessen großartig macht. Was die Leute über eine Mahlzeit erinnern kann die Soße sein, das Sie mit diesem Steak serviert. Die Extras machen eine Mahlzeit unvergesslich. Darüber hinaus können sie auf Masse eine Mahlzeit helfen und mehr Nährstoffe zur Verfügung stellen. Da Chilis in so vielen Soßen für Wärme verwendet werden, hier ist ein Rezept für Chiasamen Chili-Sauce, die Sie zu jeder Mahlzeit verwenden können.

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Ausbeute:24 Portionen

6 rote Paprikas

1 Tasse Wasser

1/4 Teelöffel gemahlener Piment

1/4 Teelöffel Pfeffer

1 # 8260-8 Teelöffel gemahlener Zimt

2 große Tomaten

1/4 Tasse ganze Chiasamen

2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt

1/4 Teelöffel Salz

3 Tassen Hühnerbrühe

1. Reißen Sie die Paprikas grob vierteln und die Kerne entfernen, aber später sie für den Einsatz zu reservieren.

2. In einem kleinen Topf, bringen das Wasser zum Kochen bringen und fügen Sie die zerrissene Chilis. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. In einem mittleren Topf, kombinieren die reservierte Chili-Samen, Piment, Pfeffer und Zimt bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten, bis die Samen leicht geröstet werden.

4. Schnitt-X des in die Böden der Tomaten. Legen Sie die Tomaten in eine Schüssel mit kochendem Wasser und lassen für ein paar Minuten sitzen, bis die Haut zu erweichen.

   Entfernen Sie die Häute und die Samen aus den Tomaten. Hacken Sie die Tomaten grob.

5. In einem Mixer, legen Sie die Paprikas und das Wasser, das sie in gekochten wurden. In den Mixer der Chili Samen und Gewürzmischung, die gehackten Tomaten und das chia.

   Mischung für 1 oder 2 Minuten, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie diese Püree wieder in den Topf geben.

6. Fügen Sie den Knoblauch, Salz und Hühnerbrühe auf den Topf geben. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze.

   Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eingedickt ist. Rühren oft die Soße zu verhindern kleben.

7. Servieren Sie die Sauce sofort. Lagern Sie Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.

Pro Portion: 18 Kalorien (Von Fat 7) - Fett 1 g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Natrium 143mg- Kohlenhydrate 2g (Ballaststoffe 1g) - Protein 1g.

Im Anschluss ist ein Ranking der Hitze des gemeinsamen Chilischoten. Die Skala reicht von 0 bis 10, mit 10 die heißesten ist durch:

Chili-Pfeffer	Hitze
Amarillo	4-5
Anaheim	2-3
Vogelaugen	7-9
Cayennepfeffer	6-7
Chipotle	6-10
Haba	8-9
Jalapentilde-o	5-7
Poblano	3
Scotch bonnet	10
Serrano	7
thailändisch	6-7