Frankreichs Chablis Weinviertel

Chablis ist eine kleine Stadt in der Mitte der französischen Weingebiet Chablis, um eine zweistündige Fahrt südöstlich von Paris. Der Chablis Weinviertel produziert Weißweine nur mit 100 Prozent Chardonnay.

Der Chablis (sprich: Schah blee) Bezirk 70 Meilen entfernt von dem Rest der Region Burgund, und doch ist es ein Teil von Burgund - dank der Herzog von Burgund, die das Gebiet im 15. Jahrhundert als Anhang beigefügt.

Der Boden und das Klima von Chablis

Chablis hat ein Klima und Boden getrennt vom Rest von Burgund, aber es hat gemeinsam mit den anderen Bezirken eine Rebsorte haben: Chardonnay. Chablis Das Klima ist in der Regel kühl, ähnlich dem von der Champagne zu seinem Norden. Das Wetter hat eine starke Wirkung auf die Weine von Chablis:

• Die Weinberge sind anfällig für Frühjahr frosts-, wenn ein Frost schwerwiegend ist, kann er die Hälfte der Ernte vernichten.

• Zu kühl oder regnerisch ein Jahr Erträge mager, ungiving Weine, die zu hoch in der Säure sind.

• Jahre, die zu warm produzieren ungewohnt vollmundig, reich, reife Weine, die zu wenig Säure sind.

Chablis ist ein Kreis, für die Sie besonders aufmerksam auf Gänge bezahlen müssen. In einem guten Jahrgang kann jedoch Chablis magisch sein: stroh in der Farbe mit einem Hauch von Grün, Hellgold mit alterungsknochentrocken und mittlerem Körper, mit lebendiger Säure drehen, die den Wein gut mit Meeresfrüchte- konzentriert in zarten macht, mineralisch Aromen und ein appley Geschmack, der lange verweilt, nachdem Sie schlucken.

Der Boden im Gebiet Chablis, die auf die mineralisch Qualitäten trägt zweifellos der Wein hat viel Kalkstein und kalkhaltigen Lehm- dieser Boden Fragmente von Milliarden von versteinerten Austernschalen enthält, durch das Meer abgelagert, die Chablis einmal bedeckt.

Chablis Appellationen

Chablis hat eine deutlich andere Bezeichnung System vom Rest des Burgund. Die Weine des Chablis Bezirk in vier separate Benennungen. Von wenigsten angesehenen zu prestigeträchtigsten, sind sie:

• Petit Chablis

• Chablis

• Chablis Premier Cru

• Chablis Grand Cru

Das Petit Chablis-Zone, die weniger als 10 Prozent der Chablis Wein produziert, ist der am weitesten von der Stadt Chablis, in dem am wenigsten interessante Teil des Bezirks, Boden-weise. Der Wein aus dieser Zone ist ganz getrost vergessen, und nur sehr wenig in die USA exportiert wird

Die meisten Chablis Weine fallen in die # 147-Chablis # 148- appellation- manchmal Wein Menschen diese Weine beziehen # 147-Chablis AC # 148- (für Appellation Control # 233-e), So dass sie von Chablis Grand Cru oder Chablis Premier Cru zu unterscheiden. Diese grundlegenden Chablis Weine können in guten Jahrgängen ganz anständig, und sie Einzelhandel in der $ 16 bis $ 24 Preisklasse. Trinken Chablis AC Weine innerhalb von fünf oder sechs Jahren des Jahrgangs.

Chablis ist ein Wein, wo es jedoch ein Upgrade bezahlt. großartig Cru und Premier Cru Chablis sind deutlich bessere Weine als die Basisweine Chablis AC, und sind das zusätzliche Geld wert.