Tipps zum Schutz Ihres Food Truck Stab
Auch wenn der Platz, um Ihre Nahrungsmittel-LKW und Großküche in Anspruch nimmt ist minimal im Vergleich zu vielen Restaurants, nehmen Sie die gleichen Arten von Verletzungen Platz. Zu wissen, wie diese Verletzungen zu vermeiden, kann Ihnen helfen, einige von ihnen nicht passiert verhindern. Seien Sie sicher, dass Ihre Mitarbeiter schulen Sie diese Sicherheitsbestimmungen zu beobachten, wie sie aus, dass sie Opfer von Verletzungen zu vermeiden.
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Verbrennungen
Arbeitsbedingte Verbrennungen sind eine führende Ursache von Arbeitsunfällen in den Vereinigten Staaten. Wie kann man Brandverletzungen in Ihrer Nahrung LKW vermeiden? Nehmen Sie die folgenden Hinweise:
Vermeiden Sie Überbelegung auf Reichweite Tops.
Set Topfgriffe von Brennern weg, und Griffe niemals zulassen, über den Rand des Bereichs heraus zu haften.
Stellen Sie Brennerflammen nur den Boden einer Pfanne zu decken.
Vermeiden Sie weite Kleidung, wenn sie um Bereiche oder Öfen arbeiten.
Vermeiden Sie poröse Stoffe, wie Leinwand, auf Ihre Schuhe, weil sie nicht die Füße vor Spritzern und Verbrennungen zu schützen.
Überprüfen heiße Speisen auf dem Herd vorsichtig durch die Aufdeckung dampfend Lebensmittelbehälter weg von Ihrem Gesicht.
Lassen Sie keine heiße Öl oder Fett unbeaufsichtigt.
Verwenden Sie heißen Pads, wenn Elemente aus der Mikrowelle oder im Ofen zu entfernen und heben Deckel vorsichtig, damit der Dampf entweichen kann.
Seien Sie besonders speziell sorgfältig, wenn Sie eine Friteuse auf Ihrer Nahrung haben Truck- Friteuse Pannen häufig zu Verbrennungen führen. Hier sind einige Richtlinien für Friteuse Sicherheit:
Verwenden Sie fetthaltige Einheiten, die automatisch entleeren.
Verwenden Friteusen, die Lebensmittel automatisch in das heiße Öl zu senken.
Verwenden Spritzschutz auf Friteusen.
Verwenden Sie potholders, Handschuhe oder Fäustlinge.
Schütteln Sie überschüssiges Eiskristalle, bevor Sie eine Fritteuse Korb in heißem Öl legen.
Füllen Sie Friteuse Körbe nur zur Hälfte.
Heben und Friteuse Körbe sanft senken.
Nicht zu nahe an oder beugen sich über heißem Öl.
Halten Sie Flüssigkeiten und Getränke weg von Bratpfannen.
Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers Friteuse beim Hinzufügen neuer Fett oder Öl und / oder wenn der Öl entsorgen.
Schnitte, Schnittwunden und Stichwunden
Schnitte, Schnittwunden und Stichwunden sind einige der am häufigsten in der Food-Service-Industrie berichtet Verletzungen. Diese Verletzungen können beim Umgang mit Messern oder anderen Schneidanlagen verursacht werden. Sie können die Wahrscheinlichkeit verringern, indem sie einige einfache Strategien der Umsetzung:
Geben Sie Messer, die die richtige Größe und Art für jeden Job sind.
Geben Sie die richtige Lagerung für Messer (gegen den Racks, Wandregale, oder Speicherblöcke).
Halten Sie Messer scharf (stumpfe Messer sind unsicher).
Halten Sie Handgriffe in gut reparatur- anziehen oder lose Griffe ersetzen.
Lassen Sie niemals Messer in Wasser einweichen.
Stoppen Sie schneiden und legen Sie das Messer Sie in einem flachen, sicheren Ort zu verwenden, wenn Sie unterbrochen sind.
Führen Sie ein Messer an Kollegen, indem sie es auf einen Zähler zur Festlegung oder übergeben Sie es mit der Klinge nach unten gerichtet.
Versuchen Sie nie, ein fallendes Messer zu fangen.
Halten Sie die Finger an der Hand versteckt, die das Essen hält, wenn Sie schneiden.
Nie eilen Ihre Mitarbeiter- lassen genug Zeit sicher zu arbeiten.
Verstauchungen und Zerrungen
Verstauchungen und Zerrungen von Muskeln und Sehnen sind unter Food-Service-Arbeiter üblich. Unsachgemäßes Heben und sich wiederholende Bewegungen werden oft mit Verstauchungen, Zerrungen und Tränen Verletzungen in Essen LKW verbunden. Mit der richtigen Ausbildung und offene Kommunikation zwischen Mitarbeitern und Führungskräften, können viele dieser Verletzungen verhindert werden. Nutzen Sie diese Tipps Verstauchungen und Zerrungen, während das Heben von Lasten zu vermeiden:
Holen Sie sich Hilfe, wenn die Last sehr schwer, umständlich oder instabil.
Halten Sie die Last nahe am Körper.
Vermeiden Sie Ihren Körper verdrehen, während ein schwerer Gegenstand zu heben.
Ausrutschen, Stolpern und Stürzen
Ausrutschern und Stürzen auf nassen oder kontaminierten Oberflächen auftreten. Häufige Quellen von rutschigen Böden in Essen LKW gehören Overspray aus Waschbecken, undichte Anlagen oder Rohrleitungen, Speisereste und Freisetzungen. Sie können slip, Reise, zu verhindern und Verletzungen fallen durch diese präventiven Maßnahmen:
Reinigen Sie Verschüttetes sofort (verschüttet oder fallen gelassen Nahrung, Fett, Öl und Wasser kann extrem gefährlich sein).
Verwenden Sie rutschfeste Matten auf dem Boden.
Halten Sie den Gang zu jeder Zeit klar.
Entfernen Sie Stolper, wie Kabel und Schläuche, indem man sie richtig zu speichern.
geeignete Schuhe zu tragen ist eine nützliche Methode, um Stürze zu vermeiden, auch:
Tragen Sie feste Schuhe mit rutschfesten Sohlen und niedrigen Absätzen (ohne Ledersohlen, offene Zehe, Plattform oder High Heels).
Halten Sie Schuhe geschnürt und dicht tied- Sie leicht über ungebundener shoelace stolpern kann!
Suchen Sie nach einer Lauffläche, die Kanäle Flüssigkeit aus unter dem Schuh Aquaplaning zu verhindern.
Fahrunfälle
einige grundlegende Lkw-Fahren Sicherheits-Tipps zu lernen, kann man sicher bekommen zu Ihrem nächsten Ziel zu helfen. Nahrungsmittel-LKWs sind leistungsfähige Fahrzeuge, die möglichen Gefahren sein können, wenn sie nicht richtig gehandhabt. Sie können mit Hilfe dieser Vorschläge zu verletzen oder gar zu töten sich selbst oder andere auf der Straße zu vermeiden:
Achten Sie auf Ihre blinden Flecken. Andere Fahrer möglicherweise nicht bewusst, die Bereiche können Sie nicht sehen, während Sie Ihren LKW fahren. Achten Sie auf Fahrzeuge in diesen blinden Flecken aus. Blinde Flecken repräsentieren Gefahrenbereiche rund um Ihren LKW, wo Abstürze sind eher auftreten. Ein Drittel aller Unfälle zwischen Lkw und Pkw stattfinden, weil der blinden Flecken.
Fahren Sie langsam in Arbeitszonen. Achten Sie auf den Straßenbau und wachsam bleiben aus. Arbeitszone Abstürze sind eher im Laufe des Tages geschehen. Fast ein Drittel der tödlichen Unfälle in Arbeitszonen beteiligt Lastwagen. Nehmen Sie sich Zeit Arbeitszonen durchlaufen und geben Sie sich viel Platz.
Lassen Sie immer genügend Platz zwischen Ihnen und dem Fahrzeug vor Ihnen. Wenn Sie jemanden von hinten getroffen, sind Sie in der Regel auf Fehler betrachtet, unabhängig von der Situation. Nahrungsmittel-LKWs benötigen mehr Bremswege als andere Fahrzeuge. Nutzen Sie Ihre Fahrhöhe und zu antizipieren Bremssituationen.
Schnallen Sie sich an für die Sicherheit. Wenn Sie bei einem Crash sind, dann kann ein Sicherheitsgurt Ihr Leben retten und Menschen in Ihrer Umgebung. Ein Sicherheitsgurt hält Sie in Ihrem Sitz und ermöglicht es Ihnen, die Kontrolle über Ihren LKW oder Bus zu halten. Eine der Hauptursachen für Todesfälle Automobil beinhaltet aus dem Fahrzeug ausgestoßen wird. Das Tragen von Sicherheitsgurten ist der effektivste Weg, um Leben zu retten und verletzt auf der Straße zu reduzieren.
Verwenden Sie ein zweites Fahrzeug. Jeder Passagier in Ihrem Fahrzeug muss einen Sicherheitsgurt tragen. Das bedeutet, dass, wenn Sie sechs Mitarbeiter benötigen, um Ihren LKW zu betreiben und Sie haben nur zwei Sitze mit Gurten, die zusätzlichen Mitarbeiter den Wagen in ein anderes Fahrzeug folgen müssen. Im Anschluss an dieses Verfahren wird dazu beitragen, Ihre Mitarbeiter verhindern, verletzt zu werden.
Verwenden Sie ein Spotter. Aufgrund der Größe des LKW und weil die meisten der Punkte, die Sie Parkplatz sein werden in die nicht mit Ihren LKW konzipiert, haben einen Ihrer Mitarbeiter Sie in Park unterstützen. Diese Person kann Sie schlagen jemanden oder etwas helfen zu vermeiden, die in einem Ihrer blinden Flecken versteckt ist.
Fahren Sie defensiv. Vermeiden Sie aggressive Fahrer. Es wird geschätzt, dass jedes Jahr zwei Drittel aller Verkehrstoten durch aggressive Fahrverhalten verursacht werden. Halten Sie Abstand und halten eine sichere Geschwindigkeit. Das einzige, was Geschwindigkeit erhöht ist Ihre Chance für einen Absturz.