Kinderfreundlich Abendessen Rezepte mit Chia-Samen
Pingelige Esser oft wieder auf die gleichen Lebensmittel gehen wieder und wieder, so eine gesunde Ernährung zu fördern, ist ein guter Ort zu beginnen, ist mit ihrem Lieblingsessen. Chia wird in den meisten Gerichten unbemerkt bleiben so mit ihren Favoriten starten, bevor sie nahrhafter Lebensmittel übergehen. Diese Rezepte sind klassische Kinder-Abendessen, die nicht nur wirtschaftlich, sondern auch gesund.
Lasagne
Vorbereitungszeit:30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Ausbeute:8 Portionen
1-1 / 2 Pfund mageres Rindfleisch
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Tasse in Scheiben geschnittenen Champignons
1 Zucchini
Ein 15-Unzen können Tomaten gehackt
1/2 Teelöffel Zucker
3 Esslöffel Tomatenpüree
1 Gemüse Brühwürfel
1 EL Balsamico-Essig
1 TL getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 EL Butter
2 EL Mehl
1-1 / 2 Tassen 2 Prozent Milch
Salz nach Geschmack
Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack
4 Esslöffel ganze Chiasamen
1/2 Teelöffel Salz
12 trockene Lasagne Blätter
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
In einer großen Pfanne, kochen das Rindfleisch über mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, bis durch gekocht. Ablassen überschüssige Flüssigkeit.
In einem separaten großen Pfanne das Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch und Pilze in die Pfanne mit den Zwiebeln.
Schneiden Sie die Zucchini zweimal der Länge nach, so dass Sie vier longs Streifen haben, und dann diese Streifen in 1/2 Zoll Würfel schneiden. Fügen Sie die Zucchini auf dem Gemüse, und kochen für weitere 6 bis 8 Minuten.
Wenn das Rindfleisch gekocht wird durch, fügen Sie es zu dem Gemüse. Die gehackten Tomaten, Zucker und Tomaten puree- gut mischen.
Man löst das Gemüse Brühwürfel in 1/2 Tasse kochendem Wasser, und fügen Sie sie mit dem Fleisch in die Pfanne geben und Gemüse.
Fügen Sie den Essig, Oregano und Pfeffer in die Pfanne geben. Mischen Sie alles gut zusammen, drehen Sie die Hitze und lassen Sie sich für weitere 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Inzwischen in einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Vom Herd nehmen und das Mehl in die Pfanne mit der Butter.
Gut mischen, bis das Mehl gut resorbiert, und 1 Minute kochen. Fügen Sie die allmählich Milch unter ständigem Rühren. Fügen Sie das Salz und gemahlener weißer Pfeffer.
Die Milch und Mehl Mischung zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen. Lassen Sie es kochen für 1 bis 2 Minuten- dann vom Herd nehmen. Beiseite legen.
Rühren Sie die schwelende Fleisch und Gemüse-Sauce wirklich gut, und entfernen Sie sie von der Hitze. Fügen Sie die Chiasamen unter ständigem Rühren zu gewährleisten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, und fügen Sie den 1/2 Teelöffel Salz. Fügen Sie die Lasagne, und 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Lasagne in ein Sieb geben und trocken tupfen mit Papiertüchern.
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.
Löffel ein Drittel des Fleisches und Gemüse-Sauce in eine 9-x-13-Zoll-Backform. Abdeckung mit einer Schicht von 4 Lasagne Blätter.
Löffel ein Drittel der weißen Sauce über die Lasagne Blätter und streuen Sie 1 Esslöffel Käse über die Sauce.
Wiederholen Sie mit Fleisch und Gemüse-Sauce, Lasagne Blätter, weißer Soße und Käse, bis alles weg ist. Halten die meisten der Käse für die Deckschicht.
Legen Sie die Lasagne in den Ofen stellen und 30 Minuten kochen, bis der Käse an der Spitze ist golden.
Pro Portion: 482 Kalorien (Von Fat 233) - Fat 26g (Gesättigte 12g) - Cholesterin 96mg- Sodium 707mg- Kohlenhydrate 32g (Ballaststoffe 4 g) - Protein 31g.
Hühnersuppe mit Nudeln
Vorbereitungszeit:20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Ausbeute:4 Portionen
1 EL Olivenöl
2 große Hähnchenbrust (ca. 1 Pfund)
1 Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Möhren
1 Stange Sellerie
1/2 Tasse grüne Bohnen
1 Knoblauchzehe
4 Tassen Gemüsebrühe
2 Zweige Thymian
1 kleines Bund Petersilie
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1/2 Pfund dünne Eiernudeln
2 Esslöffel ganze Chiasamen
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen, und fügen Sie sie zum Frittieren schwenk- Koch für 3 bis 4 Minuten. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne geben und kochen für weitere 8 Minuten unter ständigem Rühren gelegentlich alle Huhn gekocht und zu gewährleisten.
Schälen und in dünne Scheiben schneiden die carrots- in die Pfanne geben. in dünne Scheiben schneiden den Sellerie Stick- in die Pfanne geben. Schneiden Sie die Butzen aus den grünen Bohnen und hacken in sehr kurze Sticks-in die Pfanne geben, alles miteinander vermischt und das Kochen für 5 Minuten.
Schälen und hacken Sie den Knoblauch in die Pfanne geben clove- und weitere 2 Minuten kochen.
Inzwischen in einem großen Topf, bringen die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Tipp alles aus der Pfanne in die Gemüsebrühe und zum Kochen bringen. Fügen Sie mehr Wasser, wenn man es braucht sie denken, oder Sie bevorzugen eine leichtere Brühe.
Fein hacken Thymian und parsley- zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer- 20 Minuten köcheln lassen.
In einem mittelgroßen Topf, bringen Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln kochen nach Packungsanweisung. Abtropfen lassen und die Nudeln unter fließendem kalten Wasser abspülen.
Fügen Sie die Nudeln und Chiasamen auf den Suppen- Rückkehr zu einem Simmer.
Pro Portion: 443 Kalorien (Von Fat 91) - Fat 10g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 137mg- Natrium 1,192mg- Kohlenhydrate 51g (Ballaststoffe 6g) - Protein 35g.
Um einen größeren Teil machen mehr hungrige Mäuler zu stopfen, oder wenn Sie die Suppe wollen ein paar Tage dauern, doppelklicken oder die Zutaten verdreifachen.