Hähnchenfilet mit Balsamico-Essig
Dieses saut ed Hühnerschnitzel Rezept ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig so zentral für dieses Hühnerschnitzel Rezept ist, verwenden Balsamico-Essig, der das Beste können Sie kaufen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1/4 Tasse Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1 1/2 Pfund Huhnkoteletts (4 Koteletts)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse Mehl
2 Zweige frischer Salbei oder 1 Teelöffel getrockneter Salbei
1/2 Tasse im Alter von Balsamico-Essig
1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Hühnerbrühe
Schälen und in Scheiben schneiden Knoblauchzehen.
In einer großen Pfanne erhitzen, Olivenöl und Knoblauch bei mittlerer Hitze.
Kochen, bis der Knoblauch beginnt gerade zu braun, 2 bis 3 Minuten.
Pfund leicht die Hähnchenschnitzel.
Würzen Sie die Koteletts mit Salz und Pfeffer und Staub sie mit Mehl.
Fügen Sie das Huhn und Salbei in die Pfanne und kochen, bis sie leicht auf der einen Seite gebräunt, 2 bis 3 Minuten.
Drehen und kochen für weitere 2 Minuten.
Lassen Sie kein Fett aus der Pfanne nehmen.
Fügen Sie den Balsamico-Essig und leicht reduzieren, ca. 2 Minuten.
Fügen Sie die Lager, dann bedecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Wenn Sie die Soße dicker möchten, entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne und kochen Sie weitere 3 bis 5 Minuten, oder bis die gewünschte Konsistenz.
Stellen Sie das Gewürz der Soße mit Salz und Pfeffer.
Gießen Sie die Sauce über das Huhn Koteletts und servieren.