So erreichen Sie Ihre B & # 251-che de Nein & # 235-l Montieren und Verzieren
B # 251-che de No # 235-l ist eine spezielle Weihnachts Wüste aus gelben Biskuit gerollt um eine Kirsche und weißer Schokolade Füllung. Nachdem Sie den Kuchen gemacht haben, und die Füllungen, folgen hier die Schritte a deco eine B # 251-che de No # 235-l zu montieren, die wow Ihre Feriengäste.
Montage und Dekorieren Anweisungen für Ihr B # 251-che de No # 235-l
1 gelbe Schwammkuchen
1 Rezept Whipped Weiße Schokolade Ganache und Frosting
1 Rezept Kirschfüllung
3 EL Puderzucker
Verwenden Sie eine Messerspitze Kuchen Kanten zu lösen. Legen Sie ein sauberes Stück Pergament heraus auf die Arbeitsfläche und Staub leicht mit Konditoren zucker- den Kuchen auf dem Pergament invertieren. Entfernen Sie die Pfanne und sehr sanft das Pergament ablösen des Kuchens. Lassen Sie den Kuchen horizontal vor Ihnen. Mit einem Backpinsel, tauchen hinab in die Kirsch Marinade nehmen und über die gesamte Oberfläche des Kuchens tupfen.
Mit einem elektrischen Mixer und Ballon Peitsche Befestigung, schlagen die weiße Schokolade Füllung auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung nur zu verdicken beginnt. Beobachten Sie die Füllung ständig und Peitsche nur bis weiche Spitzen bilden. Die Füllung sollte abrutschen nicht den Ballon Peitsche. Nicht overbeat.
Mit Hilfe eines Offsetspachtel, verteilt 3 Tassen der Füllung gleichmäßig über den Kuchen, den ganzen Weg zu den kurzen Kanten. Lassen Sie 1/4-Zoll Grenze entlang der oberen Kante. Streuen Sie die reservierten Kirschen gleichmäßig über die Füllung. Drücken Sie sie in die Füllung leicht um mit dem Spatel über sie läuft.
Mit dem unteren Pergament zu helfen, rollen Sie den Kuchen, mit der langen Seite beginnend, die Ihnen am nächsten ist. Rollen Sie fest, trennt das Pergament aus dem Kuchen, wie Sie gehen, so dass es nicht in aufgerollt bekommt. übertragen Sie vorsichtig die Rolle auf eine Servierplatte, Nahtseite nach unten.
Schneiden Sie ein Ende auf einem 45-Grad-Winkel, nur ganz am Ende Besatz (Geschmack der Schrott!). Schneiden Sie das andere Ende an einem ähnlichen Winkel etwa 4 Zoll nach unten Protokoll. Nehmen Sie dieses Stück und legen Sie es ein Drittel der Weg nach unten die Seite des Stammes das abgewinkelte Ende zu schmiegen sich an das Protokoll verwenden. Doing ein so macht # 147-Zweig. # 148- Wenn Sie das fertige Produkt zu visualisieren Hilfe benötigen, beachten Sie, dass eine Fotografie ist in der Farbeinsatz.
Verbreiten Sie die verbleibenden weißen Schokoladenmischung der ganzen log das Sahnehäubchen Spachtel. Eine kleine Versatzspachtel könnte Ihnen helfen, die Ecken und die Kanten zu erhalten, die auf der Platte ruhen. Decken Sie die Enden mit als auch bereift. Wenn als verbüßt, verwenden Sie eine kleine, schmale Vereisungs Spatel lange Rippen in die Glasur zu machen Rinde zu simulieren. Mit einer Gabel konzentrischen Ringen an den Enden zu machen. mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Lassen Sie für 30 Minuten bei Raumtemperatur sitzen vor dem Servieren.
Falls gewünscht, legen Kiefernäste um den Kuchen und Staub mit Puderzucker Schnee zu imitieren.