Bartending Basics: Wie eine Orange Peel Flame
Flaming das Öl von einer Orangenschale verbessert die Orangenaroma in einem Cocktail, vor allem eine, die mit Lillet, einem orange-Aperitif. Nachdem diese Technik Barkeeper in New York vorgestellt wurde, lief sie mit der Idee, und fügte hinzu, es zu verschiedenen Likören wie Bourbon, Wodka, Gin, Rum, und so weiter.
Gehen Sie wie folgt vor, um eine Orangenschale oder eine andere Sorte von Zitrus zu entflammen.
Schneiden Sie die beiden Enden des Orange aus.
Legen Sie mit einem scharfen Messer oder Löffel zwischen der Rinde und Fleisch der Orange und sie sorgfältig zu trennen.
Schneiden Sie die Rinde in Streifen schneiden.
Stellen Sie sicher, dass die Zitrusfruchtfleisch aus der Schale entfernt wird.
Legen Sie eine beleuchtete Übereinstimmung zwischen dem Cocktail und der Twist, die Schwarte-Seite sollte Down- die Rinde bringen näher an der Flamme, von oben in einem 45-Grad-Winkel nähert.
Wenn die Schale sehr nah an dem Spiel ist, geben Sie die Schale eine gute Squeeze mit Daumen und Zeigefinger das Öl in die Flamme zu spritzen.
Ein kleiner Ausbruch von Feuer sollte die Flüssigkeit in das Glas zu putzen. Nachdem er leuchtet, können Sie die Schale in den Cocktail zu fallen.
Üben, üben, üben.
Nach einer Weile wird es kommen einfach.