Orange-Knoblauch Chicken Wings
Diese orange-Knoblauch Chicken Wings Gericht hat einen leicht asiatischen Geschmack, der aus der Sojasauce kommt, der Orange und der Knoblauch. Diese Flügel sind so einfach wie jedes Gericht Sie möglicherweise auf dem Grill zu machen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten und 6 Stunden marinieren
Grillzeit: 10 bis 15 Minuten
Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
3 Pfund Hähnchenflügel (ca. 15 Flügel)
1 Orange
3 bis 4 Knoblauchzehen
2 Schalotten, grüne und weiße Teile
2 Teelöffel geschält und gerieben Ingwer
2 EL Sojasauce
1/4 Tasse Erdnuss oder Maisöl
1/4 Tasse Sesamöl
1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Szechuan Pfeffer, geröstet und zerkleinert
1 bis 2 Esslöffel Salz koscher, oder je nach Geschmack
Spülen Sie die Hähnchenflügel unter fließendem kalten Wasser und trocken tupfen mit Papiertüchern.
Schneiden Sie die Flügelspitzen am Gelenk ab, verwirft Tipps.
Oder wickeln und die Spitzen einfrieren später zu verwenden Geschmack zu Konserven oder hausgemachte Suppen und Bestände hinzuzufügen.
Legen Sie die Flügel in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Auflaufform.
Zerreiben Sie die Orangenschale.
Schälen und hacken Sie den Knoblauch.
Fein hacken Schalotten.
Schälen und raspeln Ingwer.
In einer mittelgroßen Rührschüssel oder Glas Messbecher, kombinieren 2 1/2 Esslöffel Orangenschale, 1 1/2 Esslöffel Knoblauch, die Schalotten, 2 Teelöffel Ingwer, die Erdnuss und Sesamöl, Sojasauce und 2 Teelöffel der Pfeffer.
Gießen Sie die Marinade über die Hähnchenflügel in der Tasche, oder Gericht, zu beschichten drehen alle Seiten.
Siegel der Tasche, Auspressen jegliche Luft oder decken Sie die Schüssel, und im Kühlschrank lagern für 6 Stunden oder über Nacht.
Werfen Sie gelegentlich die Flügel in der Marinade zu beschichten.
Bereiten Sie ein mittel heißes Feuer in einem Holzkohle oder Gas-Grill.
Entfernen Sie die Flügel aus der Marinade nehmen.
Entsorgen Sie die Marinade.
Die Hähnchenflügel auf einem leicht geölten Gitter.
Grill, aufgedeckt, für 10 bis 15 Minuten oder bis getan, alle 4 bis 5 Minuten drehen, um sicherzustellen, sogar kochen und verhindern, dass die Flügel von Verkohlung.
Um Garzustand zu testen, schneiden in den dicksten Teil des Flügel- das Fleisch sollte ohne eine Spur von rosa weiß sein, und die Säfte sollte klar laufen.
Legen Sie die gegrillte Flügel auf einer großen Platte.
Kombinieren Sie die restlichen l Esslöffel Szechuan Pfeffer und das Salz koscher.
Streuen Sie die Mischung über die Flügel zu probieren.