Orange Huhn Veronique

Veronique? Keine Sorge - es bedeutet nur mit Trauben zum Garnieren. Diese orange Huhn ist einfach und elegant, so betrachten Orange Huhn Veronique, wenn Sie Gäste sind zu erwarten.

bild0.jpg

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 25 bis 30 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

1 EL leichtes Olivenöl oder Pflanzenöl

6 ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrust Hälften

1/2 Tasse Orangensaft (vorzugsweise Low-Carb)

1/2 Tasse trockener Weißwein

2 Pakete Splenda Zuckerersatz

1/4 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel weißer Pfeffer

1/4 TL getrockneter Majoran Blätter

1 Teelöffel Stärkemehl

1 Esslöffel Wasser

1/2 Tasse kernlose grüne Trauben

1/2 Tasse kernlose rote Trauben

1 Orange

  1. Legen Sie ein 12-Zoll-beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und das Öl.

  2. Fügen Sie das Huhn und braun auf beiden Seiten, nur etwa 5 bis 6 Minuten kochen.

  3. Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne.

  4. Lassen Sie das überschüssige Öl aus der Pfanne und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch.

  5. Legen Sie das Huhn zurück in die Pfanne.

  6. Fügen Sie den Orangensaft, Weißwein, Splenda, Salz, Pfeffer und Majoran Blätter in die Pfanne.

  7. Reduzieren Sie die Hitze zu gering und köcheln lassen, überdacht, für 12 bis 15 Minuten.

    Seien Sie sicher, dass die Säfte aus dem Huhn laufen klar, nicht rosa.

  8. Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne nehmen und auf einer erwärmten Servierplatte.

  9. Deckel mit Alufolie warm zu halten.

  10. Man löst den cornstarch im Esslöffel Wasser.

    Sie können die cornstarch und das Wasser in einem kleinen Topf legen, ist es dann für eine schnelle und einfache Mischung aufrütteln.

  11. Rühren Sie die cornstarch Mischung in den orange und Wein-Mischung in die Pfanne.

  12. Schneiden Sie die Trauben in zwei Hälften.

  13. Zerreiben Sie die Orangenschale.

  14. Fügen Sie die Trauben und 1 Teelöffel Orangenschalen.

  15. Kochen Sie für 2 bis 3 Minuten, bis die Sauce leicht verdickt ist und durchscheinend.

  16. Löffel über Huhn und sofort servieren.

  17. Schneiden Sie die Orange sehr dünn und garnieren Sie das Huhn mit den Scheiben, falls gewünscht.

Per Portion: Kalorien 175 (von fbei 47) - Fett 5g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 63mg- Natrium-152mg- Carbohydrate 8g (Dietary fiber 0g) - Protein 23g.

Ähnliche

Menü