Die Betreuungspersonen von Kindern mit Nahrungsmittelallergien müssen den Unterschied zwischen einem leichten oder mittelschweren allergischen Reaktion, und eine schwere Reaktion Anaphylaxie Lage zu sagen, (die lebensbedrohlich ist). Ohne dieses Wissen kann das Leben des Kindes in Gefahr gebracht werden, da Anaphylaxie eine dringende Injektion von Adrenalin erfordert (mit einem EpiPen oder Anapen).
Die folgende Liste zeigt eine Zusammenfassung der Symptome von leichter bis mittelschwerer allergische Reaktionen und eine schwere Reaktion (Anaphylaxie).
Anzeichen für eine leichte allergische Reaktion (in der Reihenfolge der Häufigkeit der Symptome in Fällen) zu moderieren:
Anzeichen einer Anaphylaxie - einem der vorhergehenden Zeichen zusammen mit einem der folgenden (in der Reihenfolge der Häufigkeit der Symptome in Fällen):
Wenn Ihr Kind mit einer verzögerten Nahrungsmittelallergie diagnostiziert wird, werden Sie sich mit einer ganzen Liste von medizinischen Begriffen konfrontiert, von denen einige möglicherweise nicht angetroffen zuvor. Die folgende Liste gibt Ihnen einige Hinweise darüber, was die häufigsten Begriffe bedeuten:
ulcerosa: Entzündung der Doppelpunkt (Dickdarm)
enteropathy: Entzündung des Dünndarms
Eosinophile Ösophagitis (EoE): Die Entzündung der Speiseröhre Allergie Entzündungszellen beteiligt genannt Eosinophilen
Lebensmittel-Protein-induzierte Enterokolitis Syndrom (FPIES): Entzündungen des Dünn- und Dickdarms.
Proctocolitis: Die Entzündung des Mastdarms und des Dickdarms
Wenn Ihr Kind mit einer Nahrungsmittelallergie diagnostiziert wird, können Sie beginnen, sich zu fragen, was Ihr Sohn oder Ihre Tochter und wird zu essen, nicht in der Lage sein. Die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie können eine Belastung für Ihr Rezept Repertoire setzen, weshalb man beachten sollte, eine eingetragene Ernährungsberater nach der Diagnose zu besuchen - Sie mit Mahlzeit Ideen kommen zu helfen.
In der Zwischenzeit, hier ist eine Liste der häufigsten Allergene und Lebensmittel, die sie enthalten, um Ihnen zu helfen wissen, was zu vermeiden:
Custard und Marshmallows
Majonäse, b # 233-arnaise Sauce und Sauce Hollandaise
Meringue und Pavlova
Quiche, Frittata und Omelette
Kuhmilch oder Kuhmilchprodukte sind häufig enthalten in
Kekse und Kuchen
Butter und Käse
Schokolade
Sahne, Eis und Joghurt
Infant Zwieback und Brot
Nahrungsmittel häufig enthält Erdnüsse enthalten
asiatische Küche
Baklava
Kuchen, Kekse und Müsliriegel
Erdnussbutter
Satay-Sauce
Weizen ist eine gemeinsame Komponente der westlichen Ernährung, verwendet wird, Brot, Kuchen, Kekse sowie als ein Bestandteil in einer Vielzahl von Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte zu machen.
Soja wird üblicherweise in den folgenden Lebensmitteln gefunden:
Edamame
Die meisten vegetarischen Fleischersatz
Miso-Suppe
Sojamilch, Sojakäse und Soja-Eis
Sojasauce
Tofu und Tempeh
Andere Produkte, die Sojamehl, wie Kuchen, Kekse, Gebäck, Saucen, Suppen und Baby Getreide
Lebensmittel, die häufig Fisch oder Muscheln Produkte enthalten sind:
Bouillabaisse und Meeresfrüchte Eintöpfe
Mousses Fisch oder Meeresfrüchte Dips, Saucen und
Fisch oder Garnelen Paste (häufig in der asiatischen Küche verwendet wird)
Pizzen und Pasta-Saucen (die manchmal auch Sardellen)
Tempura (die üblicherweise umfasst Garnelen)
Lebensmittel, die häufig Nüsse oder Nussprodukte enthalten sind
Baklava (aus verschiedenen Baumnüssen hergestellt)
Kuchen, Kekse, Müsli und Müsliriegel
Naher Osten und asiatische Küche
Nusspasten und Nussbutter
Pralines (in der Regel gemacht aus Haselnüssen), flourless Kuchen und Marzipan (in der Regel aus Mandelmehl) und Nutella (gemacht aus Haselnüssen)
Süßigkeiten wie Schokolade, Nougat und Fudge
Wenn Sie ein Elternteil sind über Ihr Kind mit Nahrungsmittelallergien weg auf dem Schullager zu schicken, können Sie ein wenig besorgt über das Gefühl, was passieren könnte, während Ihr Sohn oder Ihre Tochter auf Lager ist. Hier sind einige Tipps für das, was Sie tun können, Lagerpersonal kümmern sich um Ihr Kind zu helfen:
Kommunizieren Sie mit der Schule (besonders das Lager Koordinator) im Vorfeld des Lagers Ihres Kindes Nahrungsmittelallergien zu diskutieren und die Allergie und Anaphylaxie Politik der Schule. Überprüfen Sie, ob die Schule einen Notfallplan hat, die speziell für das Camp Standort entwickelt wurde und diskutieren die Risikominimierung Strategien, die während auf Lager für Ihr Kind in Kraft gesetzt wird.
Geben Sie die Schule mit schriftlichen Informationen über Ihr Kind die Nahrungsmittelallergien und alle anderen medizinischen Erkrankungen wie Asthma, einschließlich einer up-to-date personalisierte Notfallplan für allergische Reaktionen (oder einem Notfallplan für Anaphylaxie, wenn Ihr Kind einen Adrenalin verschrieben wurde Autoinjektor) und Asthma-Aktionsplan (falls erforderlich).
Treffen Sie sich mit den Lagerbetreiber zu diskutieren, wie sie in der Regel Nahrungsmittelallergien zu verwalten und ob Lagerpersonal haben in Anerkennung und Verwaltung von allergischen Reaktionen und die Verwendung von Adrenalin Autoinjektoren geschult.
Treffen Sie sich mit den Lagerköche und / oder Köche zu diskutieren, ob sie Kenntnis von der besonderen Aufmerksamkeit, haben dann erforderlich, wenn Mahlzeiten für Kinder mit Nahrungsmittelallergien und für Ihr Kind die Lebensmittel-Allergien vor. Sie können auch zu prüfen, ob Sie Ihre Mahlzeiten und Snacks für Ihr Kind auf Lager zu bringen, liefern könnte.
Vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt Ihres Kindes Nahrungsmittelallergien zu überprüfen. Ihr Arzt kann Ihr Kind die Notfallplan zu aktualisieren, überprüfen Sie, dass der Adrenalin-Autoinjektor (falls vorgeschrieben) für das Gewicht des Kindes angemessen ist und nicht abgelaufen ist, bieten keine zusätzlichen Medikamente oder Dokumentation Ihr Kind für das Lager benötigen.
Wenn Ihr Kind Asthma hat, kann Ihr Arzt auch prüfen, ob das Asthma unter Kontrolle ist und die Asthma-Aktionsplan aktualisieren.
Bereiten Sie Ihr Kind die medizinische Notfallausrüstung. Überprüfen Sie, dass diese eindeutig gekennzeichnet und enthält up-to-date-Medikamente, einschließlich eines Adrenalin-Autoinjektor (falls vorgeschrieben) und einer up-to-date Notfallplan, die Kontaktdaten und klare Anweisungen enthält, wenn Ihr Kind die Medikamente zu verabreichen ( und die richtige Dosis) sollte eine allergische Reaktion auftreten.
Sprechen Sie mit Ihrem Kind und ihn daran erinnern, über einige einfache Möglichkeiten, er seine Nahrungsmittelallergie, während auf Lager verwalten können - zum Beispiel Austausch von Lebensmitteln zu vermeiden und Getränke, die Hände zu waschen, bevor (wenn möglich) Essen, immer mit dem Personal überprüft, dass die Mahlzeit enthält nicht das Problem Nahrung vor dem Essen.
Auch Ihr Kind daran erinnern, dass, wenn er nicht sicher sein kann, dass das Lebensmittel sicher ist, sollte er es nicht essen, und immer sofort Hilfe bekommen, wenn er sich unwohl fühlt - er sollte nicht "abwarten".