Einfrieren Frische Kräuter

Die Aromen, die frische Kräuter in den fast jedem Gericht sind wirklich lecker. Gefrorene Kräuter sind ein großer Kompromiss, wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind. Gefrorene Kräuter sind groß in gekochten Speisen, aber sie sind als Beilage nicht geeignet, da sie nach dem Einfrieren und Auftauen schlaff sind.

1. Saubere, frische Kräuter, indem die Unterseite der Stiele und sausen die Kräuter in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

   Entfernen Sie nicht die Blätter von den Stielen.

2. abschütteln vorsichtig überschüssiges Wasser aus den Kräutern sie zu trocknen.

   Sie können leicht das Wasser mit einem Papiertuch abtupfen.

3. Legen Sie die Kräuterzweigen auf ein Stück Wachspapier flach.

   Achten Sie darauf, die Blätter sind nicht berühren einander.

4. Beginnend an einem Ende, rollen das Wachspapier snuggly über die Kräuter.

   Dieser Prozess hält die Kräuter trennen, so dass man leicht einen Zweig zu einer Zeit verwenden können.

5. Legen Sie die gerollten Kräuter in einen Gefrierbeutel, beschriften Sie das Paket, und einfrieren.

   Sie brauchen nicht die Kräuter zu tauen, bevor sie zu benutzen.