Geschmacks- Salate mit frischen Kräutern

Frische Kräuter sind eine hervorragende Ergänzung zu fast alles, vor allem Salat. Ihre robuste Aromen können Sie die Notwendigkeit reduzieren helfen für das Hinzufügen von Fett und Salz zu Ihrer Lebensmittel. Sie können Hackfleisch Kräuter, aber einige Rezepte, wie die für den Sommer Tomatensalat, rufen Sie für Kräuter zu sein chiffonade.

Chiffonade bedeutet wörtlich # 147 aus Lumpen, # 148- und es ziemlich gut beschreibt, was das Endprodukt aussieht. Blattsalat oder Kräuter sind fest zusammen gerollt und dann in dünne Scheiben geschnitten Breite nach langen, strähnigen Streifen zu bilden.

Hier sind ein paar Beschreibungen unserer Lieblingssalatkräuter.

  • Basilikum: Technisch ein Mitglied der Familie der Lippenblütler, hat dieses Kraut eine süße pfeffrigen Geschmack, der den Grundstein für die meisten Pestos ist. Geben Sie für Basilikum Sorten wie Zitrone Basilikum und Zimt Basilikum würzen Ihre tägliche Salate.

  • Cilantro: Verwenden Sie das zarte Stiele und Blätter dieser Pflanze einen scharfen Stoß auf alle Latin- oder asiatisch inspirierte Gerichte zu geben. Er passt sehr gut mit Zitrusaromen.

  • Dill: Die gefiederten Blätter dieser stechend Kraut sind der Hauptbestandteil in vielen Salat-Dressing und Fischsauce. Es ist toll, mit Zitrus gepaart.

  • Minze: Manchmal dachte an als nur das Dessert Beilage, Minze verwendet wird weltweit in süßen und salzigen Speisen. Es ist ein unglaublich aromatischen Kraut, das seinen Duft und Geschmack zu Salatdressings verleihen können, Dips, Gewürze und Getränke.

  • Petersilie: Ob glattblättrige oder krause Petersilie bevorzugen, ist dieses Kraut für die meisten Menschen zu erkennen. Der beste Weg, seinen Geschmack zu beschreiben, ist frisch. Einige Leute benutzen es als eine natürliche Atemerfrischungsmittel. Hacken Sie es auf und werfen es in Ihren Salat zusammen mit Ihrem Greens Ihren Salat Geschmack mit zu erhellen.

Sommer Tomatensalat

Prepreitung Zeit: 10 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

4 mittelgroße Tomaten, klein gewürfelt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

6 Blätter Basilikum, chiffonade

2 EL Olivenöl

1 EL Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel und servieren Sie den Salat bei Raumtemperatur.

Pro Portion: 99 Kilokalorien (Von Fat 65) - Fett 7 g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Sodium 152mg- Carbohydrate 8g (Ballaststoffe 1g) - Protein 1g.

Versuchen Sie, eine Kombination von Tomaten in diesem Salat Farbe und Geschmack zu verleihen. Geben Sie für Grün Zebras, gelb teardrops, Birne Tomaten, Trauben und Tomaten, und erste Lieblings Tomate jeder, der Kirsche. So viele Möglichkeiten, so wenig Zeit!

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