Garlicky Squid Saut & # 233-
Wenn Sie ein frittierten Calamari-Fan sind, werden Sie wahrscheinlich lieben diese Tintenfische saut # 233-. Das milde fleischigen Geschmack des Tintenfisch kommt wirklich durch in diesem saut # 233- Rezept, weil es keine Panade enthält.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 1/2 Pfund Tintenfisch, gereinigt
15 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 große Tomaten
1 große Haufen Oreganoblätter
Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Schneiden Sie den Tintenfisch kann in 1/4-Zoll-Ringe.
Waschen, trocken tupfen und in eine Rührschüssel.
Die Knoblauchzehen schälen.
Pürieren Sie den Knoblauch mit 1/4 Tasse Olivenöl in einem Mixer bis glatt.
Gießen Sie den Tintenfisch über.
Fügen Sie das Salz und Pfeffer, warf gut zu kombinieren.
Samen und Würfel die Tomaten.
Hacken Sie die Oregano.
Erhitzen Sie eine trockene Medium Pfanne bei hoher Hitze.
Fügen Sie einen großzügigen Esslöffel der restlichen 1/4 Tasse Olivenöl und Hitze, bis fast zu rauchen.
Gießen Sie in 1/3 der Tintenfisch mit seiner Marinade und saut # 233- für etwa 30 Sekunden.
Stir in 1/3 jeder der Tomaten und Oregano.
Kochen Sie für ca. 2 Minuten länger, nur bis die Tomaten auflösen und die Knoblauch Farben leicht.
Transfer zu einem Plattenteller in Ofen und wischen Sie die Pfanne.
Wiederholen Sie die Schritte 11 bis 15 zweimal, bis das ganze Tintenfisch gemacht wird.
Heiß servieren.