Bruschetta mit Tomaten
Bruschetta mit Tomaten ist ein klassisches Sommer Favorit. Allerdings hängt gute Bruschetta mit Tomaten auf wirklich reife Tomaten. Geben Sie dieses Rezept zu versuchen, wenn es lokale Tomaten Saison- sonst, möchten Sie vielleicht etwas anderes zu machen. Der wahre Weg Bruschetta auszusprechen broos-KET-Ah(nichtbroo-SHET-ah).
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
3 mittelgroße Tomaten
6 Knoblauchzehen
12 ganze Basilikumblätter
Prise heißen roten Pfeffer Flocken
Eine Prise schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
3 EL Balsamico-Essig
3 EL Rotweinessig
2/3 Tasse Olivenöl
8 Scheiben Land Weißbrot (Italienisch oder Französisch Brot)
Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Hacken Sie die Tomaten.
Schälen und zerdrücken Knoblauchzehen
Legen Sie die Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Paprika Flocken, schwarzer Pfeffer, Salz, Balsamico-Essig und Rotweinessig in einer Küchenmaschine.
Führen Sie die Küchenmaschine für ein paar Sekunden und dann schalten Sie es.
Wiederholen Sie diesen Vorgang 2 bis 3 mal.
Das resultierende Gemisch sollte etwas klobige, anstatt einer glatten Püree.
Fügen Sie das Olivenöl und Puls noch ein paar Mal.
Stellen Sie Gewürz mit Salz nach Bedarf und rühren.
Ordnen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech legen und im Ofen.
Lassen Sie die Scheiben für etwa 5 bis 7 Minuten leicht zu rösten und dann aus dem Ofen nehmen.
Löffel Tomatenmischung auf dem geröstetes Brot und servieren.