Trimmen und Schneiden Pilze
Trimmen und Schneiden von Pilzen sind die Mühe wert, weil der Geschmack sie vermitteln. Ganze Pilze brauchen eine Reinigung und Trimmen - und Schneiden, wenn das Rezept für es nennt.
1
Vorsichtig abwischen Schmutz von den Pilzen.
Verwenden Sie ein feuchtes Papiertuch oder ein Geschirrtuch.
2
Schneiden Sie den Pilz stammt.
Die Stiele der Regel nicht gegessen werden.
3
Legen Sie die Pilzkappen, flach Seite nach unten, und schneiden Sie sie senkrecht zur Schneidebrett.
Diese Technik gibt Ihnen Streifen von Pilz an, was auch immer Dicke Sie sie schneiden.
4
Wenn Sie kleinere Stücke von Pilz wollen, schneiden Sie die Kappen wieder in einem 90-Grad-Winkel von den ursprünglichen Scheiben schneiden.
Sie können diese kleinere Stücke in Suppen und Soßen, zum Beispiel.