Langsam Kochen Temperaturen
Pick-up ein Thermometer für eine schnelle und einfache Möglichkeit, um festzustellen, ob Sie Ihre Mahlzeit auf eine sichere Temperatur gekocht wird. Hier ist eine Anleitung für Ihren langsamen Kocher und Kochen auf eine Temperatur verwenden, die sicher ist.
| Essen | Sicher Kochen Temperatur in Grad F |
|---|---|
| Eier | Kochen, bis Eigelb und Eiweiß sind fest |
| Eierspeisen | 160 |
| Hackfleisch und Fleischmischungen | |
| Türkei, Huhn | 165 |
| Kalb, Rind, Lamm, Schwein | 160 |
| Frisches Rindfleisch | |
| Halb durchgebraten | 145 |
| Mittel | 160 |
| Gut gemacht | 170 |
| Frisches Lamm | |
| Halb durchgebraten | 145 |
| Mittel | 160 |
| Gut gemacht | 170 |
| Frisches Schweinefleisch | |
| Mittel | 160 |
| Gut gemacht | 170 |
| Geflügel | |
| Huhn, ganze | 180 |
| Türkei, ganze | 180 |
| Geflügelbrust, gebraten | 170 |
| Geflügel Schenkel, Flügel | 180 |
| Schinken | |
| Fresh (unausgehärtet) | 160 |
| Vorgekochte (essfertig) | 140 |