Kohlsuppe Rezept
Voller nahrhafte Gemüse und wenig Kalorien, diese glutenfreie Rezept für Kohlsuppe ist perfekt für sich alleine oder mit einem Salat als ein leichtes Mittagessen oder Abendessen zu servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 12 Portionen
6 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 große grüne Paprika, entkernt und gehackt
14,5-Unzen können Tomaten mit Saft gewürfelt
1 mittelKohlKopf, entkernt und gehackt
1/2 Bund Petersilie, gehackt
3 große Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
8 Stangen Staudensellerie, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Wasser
2 Lorbeerblätter
Alle Zutaten in einen großen Topf geben.
Bringen Sie die Zutaten zu einem schnellen kochen, und dann die Hitze reduzieren, decken Sie die Pfanne und lassen Sie die Suppe köcheln lassen für 1 Stunde.
Entsorgen Sie die Lorbeerblätter vor dem Servieren.
Pro Portion: Kalorien 78- Fett 2g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 540mg- Kohlenhydrate 16g (Ballaststoffe 5g) - Protein 3g.