Die Wahl eines glutenfreies Bier

Viele verschiedene Körner wurden verwendet Bier über die Jahrtausende zu brauen. Natürlich, Gerste am besten, von Weizen gefolgt und dann Roggen. Das Problem mit diesen Körnern - zumindest für Menschen, die an Zöliakie leiden - ist, dass sie alle enthalten Gluten.

Gluten ist verantwortlich für das Auslösen einer Autoimmunreaktion im Dünndarm von den Menschen, mit dieser besonderen Bedrängnis. Diese Reaktion kann schwächend, verursacht große Unbequemlichkeit und möglicherweise langfristige Beeinträchtigung der Funktion des Dünndarms. Das bedeutet, dass Menschen mit Zöliakie nicht die Nährstoffe erhalten, die sie aus ihrer Nahrung benötigen und kann eine Reihe von anderen gesundheitlichen Probleme auftreten.

Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Biere auf dem kommerziellen Markt, mehrere Brauereien auf der ganzen Welt die Einführung neuer Produkte jedes Jahr.

Körner und Stärken in glutenfreies Bier verwendet

Hier ist eine Liste der verbotenen Körner und deren Derivate, die Menschen mit Zöliakie vermeiden sollten:

• Gerste und Gerstenmalz

• Malz, Malzextrakt, Malz Aroma und Malzessig

• Roggen

• Weizen - einschließlich Durum, Griess, Kamut und Dinkel

Bier aus glutenfreie Körner ist nicht wahrscheinlich, für Geschmack und Qualität regelmäßig Bier zu entsprechen, sondern jemand ein Leben lang Beschränkung von Bier zu trinken gegenüber, glutenfreies Bier ist wie Manna vom Himmel - gemacht, ohne Gluten, natürlich!

Sorghum, Hirse und Buchweizen sind die drei häufigsten Substitutionen für glutenous Körner verwendet, Bier zu brauen, aber hier ist eine vollständige Liste der Körner und Stärken, die sicher zu konsumieren:

• Bohnen

• Buchweizen

  Buchweizen ist ein Kraut, der Knöterichgewächse Polygonaceae, und es hat Ursprung in Zentral- und Westchina. Seine kleine beechnuts werden gemahlen, welche die essbaren Grütze von ihren Rümpfen trennt. Diese Grütze sind dann geröstet und als Getreideprodukt verwendet.

• Mais

• Hirse

  Hirse ist eine Familie der Gräser und stellt einige der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Millet Samen werden geerntet und für Lebensmittel oder Feed- in diesem Fall verwendet wird, ist, dass Lebensmittel Bier! Millet wurde für die Herstellung von Bier in Afrika, und es ist heute eines der am häufigsten verwendeten Körner zum Aufbrühen kommerziell hergestellt glutenfreies Bier regelmäßig verwendet.

• Kartoffel

• Andenhirse

• Reis

• Sorgum

  Sorghum ist eine kräftige Gras, das trockene Wetter verträgt und allgemein als eine der Zutaten in der afrikanischen Bier verwendet wird.

• Sojabohne

• Tapioka

Eine Liste von glutenfreien Biere

Die meisten Brauereien von glutenfreies Bier haben ihre Produkte mit 100 Prozent glutenfreie Zutaten und Verfahren formuliert, die Reinheit des Produkts zu gewährleisten. Aber einige Filterprozesse, die von Brauereien machen Gluten nicht nachweisbar in Low-Gluten Bier- so, es sei denn ein Bier völlig glutenfrei ist, Menschen mit Zöliakie haben keine Versicherung, dass es völlig sicher ist. Und weil Gluten-frei ist eine gesundheitsbezogene Angabe, daß Strom Bier-Etikett Vorschriften der US-nicht den Begriff Gluten-frei auf jedem Bier in den Vereinigten Staaten verkauft zu erscheinen. Käufer und imbiber Vorsicht!

Im Handel Glutenfreie Biere Produziert

Bier	Brauerei	Land
Australien Pale Ale	Billabong	Australien
O'Brien Premium Lager	O'Brien	Australien
Grüne Discovery Amber Ale	De Proef	Belgien
Green Endeavor Dubbel	De Proef	Belgien
Grüne Quest Tripel	De Proef	Belgien
La Messagere	Neu-Frankreich	Kanada
Kukko Pils	Laitilan	Finnland
Bier-Up Glutenfrei Pale Ale	Brauerei Grieskirchen	Deutschland
Birra 76	Bi-Aglut (Lebensmittel)	Italien
Mongozo Palmnut	Mongozo Beers	Die Niederlande
Mongozo Quinua	Mongozo Beers	Die Niederlande
Celia Saison	Der Alchemist	UNS.
Drachen Gold	Bard 's Tale	UNS.
New Grist	Seeseite	UNS.
Mbege	Sprecher	UNS.
Passah Bier-Honig	Ramapo Tal	UNS.
Redbridge	Anheuser-Busch	UNS.
Shakparo Ale	Sprecher	UNS.
Tread Lightly Ale	New Planet	UNS.