Microbrewing Achtung Gewinne - und ein Anschluss an
Wenn Craft Brewers (auch bekannt als microbrewers) Kam in den späten 1970er und frühen 1980er Jahren auf der Bühne zunächst nur etwa jeder sie ignoriert. Die Verbraucher haben nehmen sie nicht sehr ernst, und so weit wie die großen Brauereien waren besorgt, na ja, sie waren nicht betroffen. Frühe Craft Brewers waren wie eine Mücke auf eines backside- Elefanten, wenn der Elefant seinen Schwanz swishes, obwohl, die Mücke weiß, dass es die Elefanten Aufmerksamkeit hat.
Genau, wenn große Brauereien microbrewers begann ernst zu nehmen ist eine offene Frage, aber der Vertrag Brauereiunternehmen hatte wahrscheinlich etwas damit zu tun. EIN Vertrag Brauer ist ein Unternehmen, das keine Brauereianlagen seiner Eigen- nicht besitzt es eine echte Brauerei mietet für sie auf Vertrag sein Bier zu brauen.
Einige Vertrags Brauer gelungen und schließlich ihre eigene Braustätten geöffnet, aber die meisten von ihnen versagt und verblasste in Vergessenheit. Das einzige, was Vertrag Brauer gelang dabei wurde schnell das Handwerk Biermarkt erweitert, immer die Aufmerksamkeit sowohl der Verbraucher und den großen Unternehmen Brauereien, wie Miller, Coors und Anheuser-Busch.
Wenn microbrewing wurde ein heißes Konzept, nur etwa jeder und seine Großmutter ein Handwerk-Brühvorgang gestartet. Zahlreiche neue Marken auf den Markt mit Regelmäßigkeit. Das ist ungefähr die Zeit der Elefant begann die Mücke zu bemerken.
Die Anheuser-Busch, Coors und Miller Brewing Unternehmen sandte eine Botschaft branchenweite, als sie begannen, ihre eigenen neuen Spezialmarken auf den Markt zu bringen (von Mitte der 1980er bis Mitte der 1990er Jahre). Die Nachricht war eine doppelte:
Sie gaben nicht Regalfläche zu einem Bündel von Rotz-nosed Emporkömmlinge auf.
Sie konnten handwerklichen Biere schneller und besser als jede kleine Brauerei produzieren. (Zumindest waren sie recht mit dem schnelleren Teil.)
Mehrere nationale und regionale Brauereien versucht, auf das Handwerk Bier Bewegung zu bekommen in von handwerklichen Biere ihrer eigenen zu produzieren versuchen. Einige Brauereien verstanden wirklich den Begriff der handwerklichen Bier und taten ihr Bestes, um es zu emulieren, während andere das Konzept von einem Land Meile verpasst. Diese Jungs haben etwas mehr als legte eine mittelmäßige schmeckenden Bier in einer braunen Flasche und kleiden es mit einem kühlen Etikett und einem funky Namen. Sie dachten, es für einen microbrew passieren würde. Es tat es nicht.
Wenn genügend dieser Prätendenten fehlgeschlagen ist, entschieden sich die großen Jungs einen anderen Weg zu nehmen. Sie setzen ihre Sehenswürdigkeiten auf dem Weg in das Handwerk Bier Bewegung Kauf von kleineren Brauereien kaufen - entweder ganz oder teilweise. Wer sagt, man kann nicht ein alter Hund neue Tricks beibringen? Einige der großen Brauereien bemerkenswerteren Streifzüge in Handwerk Bier Eigentum gehören die folgenden:
Anheuser-Busch wurde mit Seattle Redhook Ale Brewery, Portland Widmer Brüder Brewing Company, Honolulu Kona Brewing Company beteiligt, und Chicagos Goose Island Beer Company (zusammen bekannt als die Craft Brewers Alliance Inc.). Anheuser-Busch eröffnete eine Brauerei in Portsmouth, New Hampshire, um die Redhook, Widmer, Kona zu brauen, und in jüngster Zeit, Goose Island Beers dort leichter, diese Marken an der Ostküste zu verteilen.
Miller investiert stark in der ehemaligen Familienunternehmen Wisconsin regionalen Jacob Leinenkugel Brewing Company und diese Marke national gebaut.
Coors war ein wenig stealthier, wenn es die verstohlenen Blue Moon Brewing Company gebildet - eine wenig bekannte Coors Tochtergesellschaft, die recht gut abgeschnitten haben. (Im Jahr 2010 kündigte Coors auch die Schaffung von Zehnten und Blake Beer Company, ein neues Unternehmen, das sich auf Handwerk und Importbiere.)
Auch heute, da die Produktion und Verkaufszahlen für die größten Brauereien in Nordamerika entweder flach oder rückläufig ist, ist insgesamt barrelage immer noch auf dem Vormarsch. KREDITE Die Craft Brewers.