Mexican Beer Brewing
Mexikanisches Bier ist weit von glamorous- ist es nie viel mehr als ein anderer durstlösch Getränk in einem heißen und ausgedörrten Land berücksichtigt. Aber eine Reihe von großen und Handwerk Biermarken zur Verfügung.
Die wichtigsten Biermarken in Mexiko
Nur zwei Unternehmen haben einen Würgegriff auf der mexikanischen Brauindustrie seit Jahrzehnten: Grupo Modelo und Cervecer # 237-a Cuauht # 233-moc Moctezuma. Leider haben sie produzieren eine Vielzahl von Marken ohne eine große Vielfalt an Geschmack anbieten.
Interessanterweise vor etwa 30 Jahren, montiert die mexikanische Regierung eine öffentliche Kampagne Bier zu nennen una bebida de moderaci # 243-n - ein Getränk der Mäßigung - um die steigende Inzidenz der öffentlichen Trunkenheit Einhalt zu gebieten.
Wenn Sie immer noch, wollen einige authentische mexikanische Bier zu versuchen, haben Sie ein paar mittelmäßigen Optionen. Im folgenden sind die Top-Marken gebraut von der Mexico City ansässige Grupo Modelo:
Corona
Estrella
Modelo Especial
Negra Modelo
Pacifico Clara
Victoria
Die Top-Marken von der gebraut Monterrey-basierte Cervecer # 237-a Cuauht # 233-moc Moctezuma sind
Böhmen
Carta Blanca
dos Equis
Indio
Sol
Tecate
Das Sal # 243-n de la Fama del B # 233-isbol (Mexican Baseball Hall of Fame) auf dem Gelände des riesigen Cuauht # 233-moc Moctezuma Brauerei in Monterrey untergebracht. Die Besucher können Bier in seinem luftigen Biergarten genießen.
Das Dutzend oder so großen Marken sind meist Pale Lagers, mit zwei Ausnahmen:
Der Brauer von Corona (eine kleine Marke in Mexiko) produziert auch eine der Landes paar dunkle Biere: Negra Modelo.
Die relativ malzig Dos Equis ist ein kleines Wunder: Es ist ein seltenes Nachkomme der in Mexiko gebraut Wien Lagers in der Mitte des 19th Jahrhundert Besetzung vom österreichischen Kaiser Maximilian.
Craft Bier in Mexiko
Für eine Weile schien es, als ob die microbrewing Bewegung würde Mexiko vorbeiziehen. Mit der angeschlagenen Wirtschaft und bäuerlichen Traditionen des Landes, ob handwerkliche Bier würde jemals fangen dort ein großes Fragezeichen war.
Aber, ach, eine neue Generation von Biertrinker - und Social-Networker - schließlich entdeckt, was der Rest von uns schon seit vielen Jahren genießen: Cerveza artesanal! Diese neuen indigenen Craft Brewers haben seit etwa 2005 in Existenz gewesen, aber sie sind zu finden Bevorzugung unter Mexikos jungen städtischen Elite. Hier sind ein paar Marken und Stile Suche lohnt sich:
Cervecer # 237-a Primus (Tlalnepantla - im Wesentlichen ein Vorort im Norden von Mexiko-Stadt)
Primus Brauerei hilft, den Kampf führen zu mehr handwerklichen mexikanischen Biere in den Markt einzuführen, und viele kleine lokale Produzenten sind Banding zusammen Import Kosten zu teilen und das Wachstum einer Handwerk Bierkultur in Mexiko fördern.
Tempus Alt (Altbier)
Tempus Doble Malta (Kaiser Altbier)
Tempus Dorada (Goldene Ale)
Cervecer # 237-a Minerva (Guadalajara)
Minerva Colonial (K # 246-LSCH)
Minerva Pale Ale (English Pale Mild Ale)
Minerva Stout (Irish Dry Stout)
Minerva Viena (Wien Lager)
Minerva Malverde (Pilsner)
Cervecer # 237-a Cucap # 225- (Mexicali)
Cucap # 225- Barleywine (American Barleywine)
Cucap # 225- Chupacabras (English Pale Ale)
Cucap # 225- Clasica (Blonde Ale)
Cucap # 225- Honey (Blonde Ale)
Cucap # 225- Imperio (Belgian Strong Dunkles Ale)
Cucap # 225- Jefe (American Pale Ale Weizen)
Cucap # 225- La Migra (Kaiser Stout)
Cucap # 225- Licht (Light Lager)
Cucap # 225- Lowrider (Rye Bier)
Cucap # 225- Oscura (American Brown Ale)
Cucap # 225- Runaway (American India Pale Ale)
Cucap # 225- Trigue # 241-a (American Blonde Ale)