Die Grundstruktur des Proteins

Ohne Proteine ​​würde Lebewesen nicht existieren. Die Proteine ​​werden in jeden Aspekt eines jeden Lebewesens beteiligt. Viele Proteine ​​liefern Struktur, andere zu cells- binden und wichtige Moleküle im ganzen Körper tragen. Einige Proteine ​​werden in Reaktionen im Körper beteiligt sind, wenn sie als Enzyme dienen. Wieder andere sind bei der Muskelkontraktion oder Immunreaktionen beteiligt sind.

Aminosäureketten

Alle Proteine ​​setzen sich aus Aminosäuren. Denken Sie an Aminosäuren als Zugwagen, die einen Zug bilden ein Protein namens. Proteine ​​werden durch die Aminosäuren gebildet wird, die auf der Basis der genetischen Information in einer Zelle produziert werden. Dann werden die Aminosäuren, die in der Zelle erzeugt werden, werden miteinander in einer bestimmten Reihenfolge verknüpft. Jedes Protein besteht aus einer einzigartigen Anzahl und Reihenfolge der Aminosäuren. Das Protein, das erstellt wird, hat einen bestimmten Job oder ein spezifisches Gewebe zu tun (wie Muskelgewebe) zu schaffen.

Die Struktur von Aminosäuren ist ziemlich einfach. Jede Aminosäure weist eine Aminogruppe in seinem Kern mit einer Carboxylgruppe und einer Seitenkette gebunden. Die Seitenkette (eine chemische Verbindung), die angebracht ist, bestimmt, welche Aminosäure ist.

Ein Enzym ist ein Protein, zur Beschleunigung der Geschwindigkeit einer chemischen Reaktion verwendet. Weil sie die Geschwindigkeit der chemischen Reaktionen regulieren, sie auch genannt werden Katalysatoren. Es gibt viele, viele, viele verschiedene Arten von Enzymen, da für jede chemische Reaktion, ein Enzym spezifisch für diese Reaktion auftritt vorgenommen werden müssen.

Metabolische Prozesse einfach nicht automatisch happen- sie brauchen Enzyme. Und ein Grund, dass Sie Protein verbrauchen müssen, so dass Sie mehrere Enzyme machen können, so dass Ihre Prozesse auftreten. Chemische Reaktionen steuern den Stoffwechsel und das Leben von Lebewesen.

Proteine ​​sind lange Ketten von Polypeptiden und sind somit so Enzyme. Allerdings enthalten einige Enzyme Teile, die aus Proteinen nicht gemacht werden, sondern das Enzym in seiner Funktion unterstützen. Diese werden als Coenzyme. Vitamine wirken oft als Coenzyme. Der Name eines Enzyms entspricht normalerweise den Namen der chemischen, auf dem das Enzym wirkt (das heißt, die chemische Substrat). Zum Beispiel kann ein Enzym, das auf einem Fett wirkt (Fett ist das Substrat) eine Lipase genannt wird (zur Erinnerung, Lippe = Fett).

Zu wirken auf einem Substrat, muß ein Enzym enthalten ein aktive Seite. Die aktive Stelle ist der Bereich, auf dem Enzym, das das Substrat und Enzym zusammen passen (wie Puzzleteile) ermöglicht. Die Art und Weise, dass Enzyme und Substrate zusammen passen oft auf die Art und Weise verglichen wird ein Schlüssel passt in ein Schloss- die Art, wie Enzyme starten Kick Reaktionen oft als das bezeichnet wird Schloss-Schlüssel-Modell. Sobald das Substrat und Enzym verbunden sind, kann das Enzym zu arbeiten.

Bei einer enzymatischen Reaktion wird das Substrat während der Reaktion verändert wird, und neue Produkte während der Reaktion gebildet wird, aber das Enzym stammt aus dem Ganze unverändert. Dann verlässt das Enzym die Reaktion einen Komplex mit einem anderen Substrat zu bilden und eine andere Reaktion katalysieren. Die Produkte der Reaktion weiterhin in ihrem Weg auf.

Enzyme sind in der Lage Reaktion Millionen Mal nach der Reaktion zu katalysieren, bevor sie heraus zu tragen beginnen. Dann erzeugt der Körper mehr Enzyme, die durch die richtigen Proteinketten aus den richtigen Aminosäuren zu synthetisieren.

Collagen

Collagen ist das häufigste Protein mit einem Rückgrat in Tieren (das heißt, Wirbeltiere). Zwischen 25 Prozent und 33 Prozent des Körpergewichts aus Kollagen besteht. Es ist ein faseriges (strukturelle) Protein, das in gefunden wird Bindegewebe, das ist alles, das Gewebe, das die Muskeln an Knochen zu ermöglichen, Bewegung und Formen Haut verbindet, die das Muskelgewebe schützt.

Bindegewebe umfaßt Bänder, Sehnen, Knorpel, Knochengewebe und sogar die Hornhaut des Auges. Es bietet Unterstützung in den Körper, und es hat eine große Fähigkeit zu Strecken flexibel und widerstandsfähig zu sein.

Die untere Schicht der Haut (die so genannte Dermisweitgehend) besteht aus Kollagen. Wenn die Haut von einem Tier entfernt wird (man denke über die Haut aus einer Hühnerbrust zu entfernen), erlaubt das Kollagen die Haut weggezogen werden kann, ohne unter das Muskelgewebe zu reißen. Collagen (und andere Faserproteine) in langen Polypeptidketten angeordnet, die Blätter bilden.

Hämoglobin

Hämoglobin ist ein Beispiel für die andere Haupttyp von Proteinen: globulären Proteinen. globuläre Proteine eine größere Vielfalt an Funktionen als die Faserproteine ​​dienen. Zum Beispiel umfassen die globulären Proteine, nützliche Proteine, wie Enzyme, Antikörper und Transportproteine.

Diese Proteine, wie ihr Name schon sagt, sind globuläre. Viele globuläre Proteine ​​können ihre Form verändern, in sehr kleine Bereiche zu passen (wie ein Antikörper nach einem Virus zu gehen tun würde), Zellmembranen (als ein Transportprotein zu tun hätte), und auf zellulärer Ebene einbezogen werden in chemische Reaktionen (wie ein Enzym, sein würde).

Hämoglobin ist ein Transportprotein in den roten Blutkörperchen gefunden: Es trägt den Sauerstoff durch den Körper. Ein Hämoglobinmolekül ist eine Art ohne Stiel wie ein vierblättriges Kleeblatt 3-D-förmig. Jedes Blatt des Klee stellt eine bestimmte Kette von Protein. In der Mitte des Klee, aber jede Proteinkette zu berühren, liegt eine Häm-Gruppe. In der Mitte eines Häm-Gruppe ist ein Atom von Eisen.

Wenn Gasaustausch zwischen den Lungen und einer Blutzelle auftritt, ist es das Eisen, das (misst) den Sauerstoff bindet. Dann werden die Eisen-Sauerstoff-Komplex Meldungen aus der Hämoglobin-Molekül in der roten Blutkörperchen, so dass der Sauerstoff kann Zellmembranen und im Inneren jeder Zelle des Körpers zu bekommen.

Jedoch sind das Atom von Eisen und das Hämoglobin nicht nur einmal verwendet. Das Eisen und Hämoglobin tragen in der Regel Kohlendioxid zurück in die Lungen und dort ablagern, so dass es ausgeatmet werden kann. Wenn die rote Blutkörperchen, die Anrufe Hämoglobin # 147-home # 148- ist bereit zu sterben, das Eisen entweder recycelt und wird von einem anderen roten Blutkörperchen aufgenommen zu werden in ein anderes Hämoglobin-Molekül eingebaut, oder es wird als zelluläre Abfall ausgeschieden.