Wie Sie Ihren Cast Iron Letzte

Gusseisen Töpfe und Pfannen können für Generationen, im Gegensatz zu anderen Arten von Kochgeschirr dauern. Aber Sie müssen Ihre gusseisernen Kochgeschirr zu kümmern, weil es nicht unzerstörbar ist. Folgen Sie bestimmte gußeisernen Pflege Regeln, und Ihre Erben kämpfen werden, wer Ihre glorreiche Pfannen bekommt.

• Reseason nach jedem Gebrauch. Jedes Mal, wenn Sie Ihre Gusseisen reinigen, entfernen Sie ein wenig Würze.

  Wenn Sie Ihre Gusseisen genug mal reinigen, ohne reseasoning, verlieren die Pfannen die Patina, die sie nonstick macht, und das Metall wird anfällig für Rost.

• Niemals kaltes Wasser in eine heiße Pfanne legen. Alle Metalle sind anfällig gegen thermischen Schock, eine große und schnelle Temperaturänderung. Wenn Sie eine kalte Pfanne auf einem heißen Brenner setzen, eine heiße Pfanne unter fließendem kalten Wasser oder aussetzen Kochgeschirr auf jede andere Kombination von extremen und plötzlichen Temperaturdifferenzen, laufen Sie Gefahr von Verwerfungen oder brechen sie sogar.

• Verwenden Sie keine Seife. Für eine Gesellschaft, die die neue Religion sauberer, die Idee der nicht mit einem beliebigen Seife bei klingt alles praktisch ketzerisch praktisch gemacht antibakteriell hat. Aber Sie müssen nicht Seife brauchen Gusseisen zu reinigen, und dessen Verwendung kann die Würze brechen.

• Denken Sie nicht einmal über den Geschirrspüler verwenden. Wenn Seife für Gusseisen schlecht ist, ist es durch die Spülmaschine läuft, ist praktisch der Kuss des Todes.

• Verwenden Sie es oft. Im Gegensatz zu anderen Kochgeschirr, Gusseisen wird tatsächlich besser, je mehr, dass Sie es verwenden. Jedes Mal, wenn Sie mit ihm kochen, sind die Verbesserung Sie die Kocheigenschaften der Pfanne. Sie können diese Verbesserung zu sehen, wie seine Farbe dunkelt.