Wie man eine köstliche gelbe Kuchen backen

Wenn Sie ein Bäcker sind, sollte dieser Kuchen ein Grundnahrungsmittel in Ihrem Repertoire sein. Dieser gelbe Kuchen ist beliebt für alle Gelegenheiten und passt gut mit Buttercreme und Milchschokoladenglasur. Wenn Sie diesen Kuchen als Grundlage für die Füllhorn Kuchen verwenden, werden Sie 3 Teelöffel Instant-Espresso-Pulver in das gesiebte Mehl rühren und 1/2 Tasse halb und halb und 1/2 Tasse Kaffee Likör für die Milch ersetzen .

Gelber Kuchen

Werkzeuge: Zwei 9-Zoll-runde Kuchenformen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit: 40 Minuten

Ausbeute: 12 Portionen

1 Esslöffel Backpulver

1 # 8260-2 Teelöffel Salz

3-1 # 8260-2 Tassen gesiebtes Kuchenmehl

1-1 # 8260-4 Tassen Butter, bei Raumtemperatur und in 1 # 8260-2-Zoll-Stücke

2 Tassen Kristallzucker

1 Teelöffel reines Vanilleextrakt

5 Eier

1 Tasse Vollmilch (oder 1/2 Tasse Kaffeelikör und 1/2 Tasse halb und halb)

(Optional) 3 Teelöffel Instant-Espresso-Pulver

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Fett und Mehl zwei 9-Zoll-runde Kuchenformen, und beiseite stellen.

  2. In einer großen Schüssel sieben das Backpulver und das Salz. Dann wischen Sie im Kuchenmehl.

  3. In einer großen Schüssel, Sahne Butter. Fügen Sie den Zucker, und schlagen, bis leicht und locker. Fügen Sie die Vanille und weiter schlagen.

  4. Fügen Sie die Eier in die Buttermischung, ein zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder Zugabe.

  5. Mit dem Mischer auf langsamem gesetzt, fügen Sie die Mehlmischung und die Milch in die Ei-Mischung abwechselnd, beginnend und Ende mit dem Mehl. Die Ergebnisse sollten gemischt werden, bis gerade kombiniert. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel zweimal nach unten während des Mahlens.

  6. Den Teig in die vorbereiteten Pfannen und backen Sie für 35 bis 40 Minuten, oder bis die Kuchen zurückspringt, wenn sie leicht berührt und einen Kuchen-Tester in der Mitte des Kuchens eingesetzt wird, kommt mit feuchten Krümel angebracht.

  7. Kühlen Sie die Kuchen in den Pfannen auf Roste für 10 Minuten. Führen Sie ein Messer an den Rändern, und dann invertieren die Kuchen auf Racks vollständig abkühlen lassen.

Ähnliche

Menü