Wie man eine glutenfreie Schokolade Fleck Kuchen

Sie müssen keine Süßigkeiten verzichten, nur weil Sie glutenfrei essen. Sie müssen vorsichtig sein, wenn. Dieser leckere Kuchen verlässt sich auf die glutenfreie Mehlmischung als Basis.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Ausbeute: 18 Portionen

Nonstick Kochspray

1-3 / 4 Tassen glutenfreie Mehlmischung

1 Esslöffel Backpulver

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Butter, weich

2 Tassen Zucker

1 Esslöffel Vanille

4 Eier

1 Becher Sauerrahm

3 Unzen (3 Plätze) Zartbitterschokolade, gerieben

3/4 Tasse kaltes Wasser

1/2 Tasse Milch

Fudge Icing (siehe folgende Rezept)

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Spray ein 9-x-13-Zoll-Backform mit Kochspray.

  2. Sift die Mehlmischung, Backpulver, Backpulver und Salz in eine kleine Schüssel geben. Beiseite legen.

  3. In einer großen Schüssel, benutzen Sie den Mixer Creme die Butter, bis es flauschige ist.

  4. Fügen Sie den Zucker und Vanille und weiterhin die Zutaten peitschen, bis der Zucker absorbiert wurde.

  5. Peitsche in die Eier, ein zu einer Zeit, und Peitsche dann in der sauren Sahne und Schokolade.

  6. Fügen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit dem Wasser und Milch, bis der Teig ist gut gemischt und dann Löffel den Teig in die vorbereitete Backform.

  7. Backen Sie den Teig für 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus, und dann abkühlen, den Kuchen auf einem Kuchengitter vor bereift.

Pro Portion, unfrosted: Kalorien: 259- Gesamtfett: 12g- Gesättigte Fettsäuren: 7G Cholesterin: 72mg- Natrium: 349mg- Kohlenhydrate: 37g- Faser: 1g- Zucker: 23g- Protein: 3g.

Fudge Icing

1/4 Tasse Butter

1/2 Tasse Kakao

2 Teelöffel Vanille

3 Tassen gesiebten Puderzucker

  1. Die Butter in einem mittelgroßen Topf. Entfernen Sie es von der Hitze.

  2. Mit einem Löffel rühren im Kakao und Vanille, bis die Zutaten gemischt werden.

  3. Rühren Sie den Puderzucker, bis er vermischt ist und die Glasur glatt und streichfähig.

Pro Portion, bereift nur: Kalorien: 92- Gesamt Fett: 2G- Gesättigte Fettsäuren: 1g- Cholesterin: 2mg- Natrium: 18mg- Kohlenhydrate: 20g- Faser: 0g- Zucker: 19g- Protein: 0 g.

Glutenfreie Mehlmischung

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Ausbeute: 5 Tassen

2-1 / 2 Tassen Reismehl

1 Tasse Kartoffelstärkemehl

1 Tasse Mehl Tapioka

1/4 Tasse garbanzo Bohnenmehl

1/4 Tasse Maisstärke

2-1 / 2 Esslöffel Xanthangummi

  1. Sift alle Zutaten in eine große Schüssel geben und dann rühren sie zusammen mit einem Schneebesen.

  2. Löffel die Mischung in eine selbstdichtenden Gefrierbeutel und einfrieren, bis sie benötigt.

Pro 1/4 Tasse: Kalorien: 138- Gesamtfett: 0g- Gesättigte Fettsäuren: 0g- Cholesterin: 0mg- Natrium: 1mg- Kohlenhydrate: 32g- Faser: 2G- Zucker: 0g- Protein: 1g.

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