Auswechslungen für eine glutenfreie Ernährung

Mit mehr Menschen die Annahme glutenfreie und weizenfreie Lebensweise, dann ist es einfacher als je zuvor Ersatz für Gluten zu finden. Ein wenig Flexibilität geht ein langer Weg, wenn Sie leben glutenfrei. Hier sind einige glutenfreie Ersetzungen für einige Ihrer Lieblings-Zutaten:

• Mehl: Wenn Ihr Rezept für Mehl nennt, betrachten cornstarch verwenden oder ein glutenfreies Mehl oder Mix.

• Panieren und Beschichtungen: Wenn ein Rezept für Panade nennt, Semmelbrösel, Mehl Beschichtung oder eine ähnliche Vorbereitung, sollten Sie eine Weizen- oder glutenfreie Mischung verwenden.

• Verdickungsmittel: Cornstarch, Maranta Mehl und Tapioka-Stärke machen große Ersatz für Mehl und andere Verdickungsmittel.

• Kuchen kruste: Zunächst betrachten, ohne die Kruste das Gericht zu machen. Wenn Sie wirklich eine glutenfreie Kruste machen wollen, zerquetscht Presse glutenfreie Kekse, und einige Butter oder Margarine, in eine gefettete Kuchenform.

• Granola: Werfen Sie zusammen geröstete Nüsse und Samen, sie dann mit glutenfreien Getreide, Honig, Vanille, ein klein wenig Öl und Gewürzen oder Zutaten, und backen mischen.

• Haferflocken / warmes Frühstück: Versuchen Sie Maisgrieß. Auch heiße Getreide sind auch von den Herstellern von glutenfreien Mehlen zur Verfügung.

• Brötchen und Mehl Tortillas: Ersatz Salat, glutenfreies Brot, Mais-Tortillas, oder Reispackungen. Wenn Sie Nori (das Algenpackung auf Sushi) möchten, können Sie es als ein Umbruch mit irgendetwas gefüllt innen verwenden.

• Soja und Teriyaki-Sauce: Sie können asiatischen Saucen finden, die glutenfrei sind, aber Sie haben die Etiketten sorgfältig zu lesen. Um Ihre eigenen Teriyaki, fügen Sie gleiche Teile von Zucker und Wein zu Ihrem Lieblingssojasauce Ersatz machen.