Glutenfrei Rezept: Vollkornmehl Mix

Dieses Rezept macht eine glutenfreie Vollkornmehlmischung, die für Vollkornmehl ein guter Ersatz ist - vor allem in glutenfreies Brot und Dessert-Rezepte. Dieses Mehl Backmischung auf der Hand zu haben bedeutet, Sie werden eher Brot oder Kuchen zu machen, weil Sie nur für eine Mischung, anstatt mehrere Beutel von glutenfreien Mehlen Schleppen aus erreichen kann.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Ausbeute: 14 Tassen

4-1 / 2 Tassen minus 1 Esslöffel (600 Gramm) braun Mehl Reis

4-3 / 4 Tassen plus 2 Esslöffel (600 Gramm) Sorghummehl

3-1 / 4 Tassen minus 1 Esslöffel (400 Gramm) Hirsemehl

1-3 / 4 Tassen (275 Gramm) süße Reismehl

  1. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie alle Zutaten, bis die Mischung eine Farbe ist.

    Verwenden Sie wischen einen Draht für beste Ergebnisse zu rühren.

  2. In einem luftdichten Behälter und Verwendung in Rezepten anstelle von Mehl zu backen.

Wiegen dieser Mehle, anstatt sie nach Volumen gemessen wird. Am Ende haben Sie viel bessere Ergebnisse, und Sie feststellen, dass mit ein wenig Erfahrung, mit einem Gewicht schneller als durch Messung Tassen. 1 Tasse dieser Mischung wiegt 135 Gramm.


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