Beliebte Cognac-Marken Barmixer wissen sollten
Ein guter Barkeeper sollte die beliebten Cognac-Marken kennen. Obwohl alle Cognacs in der Region produziert werden, und obwohl jede Marke die gleiche Wirrwarr von Altersbezeichnungen auf ihre Etiketten zu haben scheint, können Sie auf dem Grad der Unterscheidungs unter den Marken überrascht sein.
Einige Marken haben eine starke, raumfüllenden Aroma- einige haben einen milden Trauben Geschmack- andere Noten von Karamell und Vanille haben. Wenn Sie ein Fan von Cognac sind, versuchen verschiedene Marken sowie einige der Variationen innerhalb der einzelnen Marke.
Wenn Sie neugierig sind, um herauszufinden, was ein älteres Cognac (X.O. oder besser) schmeckt wie eine gute Bar zu besuchen und ein Glas bestellen (und bereit sein, bis zu $ 10 bis $ 20 zahlen), bevor Sie in einem teuren Flasche Cognac zu investieren.
Wenn Sie sich für Cognac Shop finden Sie alle Arten von Bezeichnungen auf den Etiketten der verschiedenen Marken - zum Beispiel, Courvoisier V. S., Martell V.S.O.P. und Remy Martin X.O. Die Buchstaben und Sätze nach dem Markennamen sind eine allgemeine Angabe des Alters (und wiederum Kostspieligkeit) des Cognac.
Jede große Marke produziert Cognacs unterschiedlichen Alters. Wenn Sie eine der folgenden Bezeichnungen verwendet wird, gibt es das Alter des jüngsten Cognac in der Mischung verwendet, die macht, was in der Flasche ist.
V. S. (Very Superior) oder Drei Sterne: Cognac im Alter von weniger als 4-1 / 2 Jahren.
V.S.O.P. (Very superior old pale): Cognac im Alter zwischen 4-1 / 2 und 6-1 / 2 Jahren. Manchmal V.O. genannt (Very Old) oder Reserve.
X.O. (Sehr alt), Napoleon, Hors d'Alter, V.S.S.O.P., Cordon Bleu, Grand Reserve und Royal: Cognac im Alter von mindestens 5-1 / 2 Jahre und bis zu 40 Jahren.
Generell jeder Cognac Hersteller verwendet Mischungen, die viel älter als das erforderliche Minimum sind. In den prestigeträchtigsten Cognacs, haben einige der Mischungen können über mehrere Jahrzehnte gereift.
In der folgenden Liste werden die verfügbaren Stile für jede Marke aus den am wenigsten teuer zum teuersten aufgeführt. Alle Cognacs sind 80 Beweis.
Alize produziert V. S. und V.S.O.P.
Camus produziert eine Reihe von Cognacs V. S., V.S.O.P., X.O., Extra, Borde X.O., Ile de R Fein Insel Cognac, RARISSIMES und Cuv e 3.128 inklusive.
Zaubern wird aus der Ugni Blanc-Traube aus Mischungen hergestellt, die eine Vielzahl von Cognac Regionen, einschließlich der Grande Champagne, Petite Champagne und Borderie darstellen.
Courvoisier V. S. produziert, V.S.O.P. Fine Champagne, V.S.O.P. Exclusif, Napoleon Fine Champagne, X.O. Imperial, Initiale Extra, Nachfolge JS und L'Esprit de Courvoisier.
Delamain produziert Pale und Dry X.O., Vesper, Tres V n rable, Extra, Mühle sim s und R dienen de la Famille.
D'USS Cognac ist meisterlich an der renommierten Chacirc-teau de Cognac, eine der ältesten Cognac Häuser in Frankreich gefertigt.
Winterhart produziert Hardy Perfection Serie: Luft, Feuer, Wasser und Erde, Rosebud Family Reserve, Perle Noces de Perle, Diamant Noces de Diamant, Kapitän Noces d'Or, Noces D'Or, X.O., Napoleon, V.S.O.P, V. S. Red Corner und Hardy Vanille.
Hennessy produziert V. S., Privilege, X.O., Private Reserve 1873 und Richard Hennessy.
Hine Cognac produziert H von Hine Rare V.S.O.P., Zigarre, Antik X.O., Triomphe, Mariage und Talent.
Martell produziert V. S., M Daillon V.S.O.P., Noblige, Cordon Bleu, X.O., Schöpfung, und L'Art.
Remy Martin produziert Grand Cru, V.S.O.P. 1783 Accord Royal, X.O. Exzellenz, Extra, und Louis XIII de Rémy Martin.