Erstellen Sie eine Wettbewerbsanalyse für Ihre Food Truck Geschäfts
EIN Wettbewerbsanalyse schaut auf Ihre Konkurrenten und wie sie eine direkte oder indirekte Gefahr für Ihr Essen Lkw-Geschäft präsentieren. Die Wettbewerber in den sich rasch entwickelnden Nahrungsmittel-LKW-Industrie scheinen in einem ständigen Wettlauf um neue Produkte für die Öffentlichkeit zu entwickeln. Sie können einen enormen Vorteil verschaffen, indem Sie lernen, was Ihre Wettbewerber auf ihren Menüs können entwickeln oder zu verbessern.
Darüber hinaus bietet es Ihnen mit einem klaren Verständnis des lokalen Marktes und wie Sie Ihre strategische Geschäftsentscheidungen zu verfeinern, die Wahrnehmung oder die Richtung Ihres Unternehmens zu ändern. Wettbewerbsanalyse können auch allgemeine Trends im Markt zeigen, Sie wieder mit dem Vorteil, dass sie in der Lage, Chancen zu erkennen, für Ihre Produkte und Dienstleistungen vor Ihren Mitbewerbern zu differenzieren.
Der erste Schritt, eine Wettbewerbsanalyse in schriftlicher Form ist Ihre Konkurrenten aufzulisten. Nennen Sie die Unternehmen, die Sie im Wettbewerb mit. (Für diese Übung wählen Sie zwei direkte competitors-, wenn Sie später eine gründlichere Prüfung zu tun möchten, können Sie diese Nummer erweitern und auch einige Ihrer indirekten Wettbewerber sind.)
Erklären Sie, was sie tun - sie sind ein LKW oder ein Restaurant? Liste, wo Ihre Konkurrenten arbeiten, oder wo sie sich befinden und wie sie bieten Service für ihre Kunden, ob sie von einem Nahrungsmittel-LKW-Service-Fenster, ein Drive-Thru, oder einen Tisch Sitzgelegenheiten.
Seien Sie sicher, dass Ihre Wettbewerber Stärken aufzulisten sich eine ehrliche Analyse zu geben.
Sie werden dann auflisten, wie Ihr Unternehmen auf diese Punkte vergleicht und warum oder wie Ihr Essen LKW besser tut es. Diese Grafik zeigt, wie Sie Ihre Nahrungsmittel-LKW von der Konkurrenz unterscheidet, vor allem, was Sie sehen vor, dass andere dies nicht tun oder nicht. Diese Liste anlegen können Sie Lücken in Ihrem Unternehmen oder auch in Ihrem Markt zu erkennen.
Die Tabelle zeigt eine Probe Wettbewerbsanalyse. Beachten Sie, dass diese Tabelle können Sie Ihre direkte Konkurrenz und ihre Stärken und Schwächen zu definieren. Nachdem diese Daten zu sammeln, müssen Sie sich zu Ihrer Konkurrenz zu vergleichen und zu bestimmen, welche Bereiche Sie verbessern müssen.
| Kriterien | The Road Grill (Sie) | Ben Burger-Truck (direkten Konkurrenten # 1) | Sports Zone (direkten Konkurrenten # 2) |
|---|---|---|---|
| Art der Unterkunft | Imbisswagen | Imbisswagen | Restaurant |
| Ort | Mobile, variiert von Tag zu Tag | Mobile, variiert von Tag zu Tag | Downtown Eck- schwierig zu parken |
| Menü | Holzofenpizza, schwarzen Angus-Burger und Flügel Flüge | Burgers, Flügel und Käse-Sticks | Flügel, Pizzen und Sandwiches |
| Preis / Leistung | Preise basieren auf # 147-Qualität # 148- Kosten von premiumingredients | Preisgünstige bezogen auf das Volumen und das Fehlen der erforderlichen Arbeit forpre, Fertiggerichte | Preis basierend auf nationalen Marke und image- Teile und qualitynot im Einklang mit Preis |
| Wirksamkeit | Persönlicher Service und Menü frisch gekocht 5 minutesaverage zu auftrags- | Schneller Service für Lebensmittel aufgrund bequeme Zubereitung | Langsamer Service durch Personalbestand |
| Gezielte demografische | Affluent Feinschmeckern und Sportfans | Mid-market Sportfans | Touristen, Kongressgeschäft |
| Typ / Art der Dienstleistung | Nahrungsmittel-LKW-Service-Fenster | Nahrungsmittel-LKW-Service-Fenster | Tischservice |