Wie Nahrungsmittel-LKW-Besitzer können mit Nahrungsmittelkritiker Deal
In der mobilen Lebensmittelindustrie kann eine schlechte Kritik von einem lokalen Nahrungsmittelkritiker scheinen verheerend, aber es ist nie der einzige Faktor, der ein Geschäft macht oder bricht. Eine schlechte Bewertung ist wahrscheinlich nicht mehr Ihr Essen LKW zu schließen, als eine gute Bewertung macht es die # 147-it # 148- Ort zum Essen an.
Wenn das wahr wäre, Lebensmittel-Kritiker würde die Macht haben, um ihre Städte mit den Arten von Lebensmitteln, LKW oder Restaurants füllen sie persönlich bevorzugen.
Lebensmittel Kritiker sind kritisch, voreingenommen und meinungs - das ist ihr Job! Kritiker gehen zu den Restaurants für Unregelmäßigkeiten zu suchen. Auch wenn Kritiker Ihr Essen lieben, gibt es eine gute Chance, sie werden Ihre geringste Missgeschicken mit brutaler Ehrlichkeit hinweisen.
Jeder Kunde ist ein potentieller Nahrungsmittelkritiker. Professionelle Lebensmittel-Kritiker mögen, anonym zu bleiben, so dass Sie vielleicht nicht wissen, wenn man bis zu Ihrem LKW geht. Darüber hinaus mit der zunehmenden Beliebtheit von Online-Rezension Websites, wie Jaulen, jeder Kunde mit einem Smartphone oder den Zugang zum Internet kann ein Nahrungsmittelkritiker geworden.
Gute PR-Strategien können Lebensmittel Kritiker überzeugen Sie Ihren LKW zu besuchen, aber wenn sie da sind, ist es an Ihnen, sie zu beeindrucken. Ihre Arbeit beginnt in dem Moment ein Nahrungsmittelkritiker an Ihren LKW ankommt.
Der beste Weg, einen professionellen Nahrungsmittelkritiker zu erkennen ist einfach mit den Namen und Gesichter der lokalen und regionalen Rezensenten up-to-date zu halten und sicherzustellen, dass Ihre Mitarbeiter als auch tut. Wenn Sie ein Nahrungsmittelkritiker in der Schlange vor Ihrer Nahrung LKW vor Ort, gibt es keine Notwendigkeit, ihm eine harte Zeit zu geben.
Stattdessen verwenden Sie es zu Ihrem Vorteil und ließ ihn wissen, dass Sie tatsächlich überprüfen verfügbar sind Informationen, bevor er seine Bewertung vorlegt.
Wenn ein Nahrungsmittelkritiker an Ihrem Mobil Bistro essen und beginnt über das Essen oder Service zur Kritik oder beschweren, akzeptieren die Kritik und das tun, was können Sie das Problem sofort zu beheben. Das Schlimmste, was man tun kann, ist defensiv. Aber wenn Sie das Problem zu beheben, können Sie einige Punkte mit dem Kritiker für einen erstklassigen Kundenservice zu gewinnen.
Bevor er geht, fragen Sie den Nahrungsmittelkritiker zu lassen Sie mehrere Tage im Voraus wissen, wann die Überprüfung online oder in gedruckter Form erscheinen werden Sie genug Zeit zu geben, für einen Ansturm vorzubereiten, die von einer positiven Beurteilung führen könnte (plus Sie können auswählen möchten up ein paar Kopien des Artikels für dein Gästebuch).
Nutzen Sie jede Kritik Sie von einem Nahrungsmittelkritiker erhalten, damit Sie Ihre Lebensmittel-Lkw der Nahrung und Operationen ändern. Wenn Sie eine fantastische Überprüfung auf einen Menüpunkt erhalten, stellen Sie sicher, dass alle anderen Menüpunkte entsprechen oder die Qualität des Produkts übersteigen, der Lob erhalten.
Zur gleichen Zeit, nehmen Sie alle negativen Bewertungen als Lernpunkte. Wenn Ihr Dienst kritisiert wird, sehen Sie Möglichkeiten, um es so schnell wie möglich zu verbessern. Wenn ein Lebensmittel wird von einem Kritiker abgeholzt, stellen Sie sicher, dass Sie eine zweite Meinung von einem Koch oder einem anderen Nahrungsmittel-LKW Eigentümer bekommen.
Wenn Sie einen Konsens über das schlechte Essen Bewertung zu erhalten, nehmen Sie einen Blick auf Möglichkeiten, wie Sie diesen Artikel zu verbessern, wie die Qualität der Zutaten oder, wie es vorbereitet.
Konzentrieren Sie sich auf die positive Aufmerksamkeit der Medien erhalten Sie. Rahmen positive Zeitungs- und Zeitschriftenartikel und zeigt sie in Ihrem LKW und sie auf Ihrer Webseite ein.