Wählen Sie Regional Lebensmittel für Gären Projekte

Die Praxis der gärenden hilft Ihnen, das Beste aus Ihrer Nahrung in Form von Nährstoffen und Geschmack erhalten. Bevor Sie Ihren nächsten gärenden Projekt beginnen, sollten Sie wissen, wo Ihr Essen herkommt und wie sie erhoben wurde.

Das Essen ist unsere wichtigste Quelle für Treibstoff, doch nur wenige von uns haben jemals über den gesamten Lebenszyklus gesehen. Unsere Nahrung reist oft einen langen Weg, bevor wir eine Chance, es zu essen zu bekommen. Man braucht nur einen Moment und denke an all die Menschen und Prozesse in, sagen wir, die Erhöhung Kühe. Zusätzlich zu füttern und die Kühe anzuheben und sie gesund zu halten, müssen sie in einer humanen und hygienische Art abgeschlachtet und verarbeitet werden. Und hat das Fleisch an Händler ausgeliefert werden, die es dann Ihrem Geschäft zu bekommen.

Bei so vielen Prozessen und so viel Arbeit beteiligt sind, ist es kein Wunder, dass die Nachfrage nach lokalen und fair gehandelte Lebensmittel auf dem Vormarsch ist, und mit dieser Forderung kommt in vielen verschiedenen landwirtschaftlichen Zertifizierungen, die ökologische und nachhaltige Praktiken beinhalten.

Informieren Sie sich über die verschiedenen Zertifizierungen. Noch besser ist, planen, eine Reise zu Ihrem lokalen organischen und nicht-organischen Bauernhöfen. Jeder Bauer hat verschiedene Praktiken, Werte und Methoden. Je mehr Sie wissen über das Essen und woher es ist, desto mehr können Sie fundierte Entscheidungen darüber zu treffen, was Ihr Körper geht in! Seien Sie mutig und Fragen zu stellen.