Rezept für Morgen Miso-Suppe
Dieses einfache vegetarische Rezept für Miso-Suppe dauert nur wenige Minuten zu machen - schnell genug, um selbst für die gestressten von Morgen. Ein großer Becher voll ist tröstlich beim Frühstück, aber Sie können als Snack oder als Teil einer Mahlzeit zu jeder Zeit diese Suppe essen.
Miso ist eine fermentierte Sojawürze - ein reiches, salzig, pikante Paste -, dass in vielen ostasiatischen Gerichte wie Suppen, Soßen, Soßen und Salatdressings ein wichtiger Bestandteil ist. Auch wenn Sie nicht der Verwendung von Miso zum Frühstück denken kann, dann ist es ein alltäglicher Anblick auf den Frühstückstischen in Japan, wo die Miso-Suppe die traditionelle Art und Weise ist es, den Tag zu beginnen.
Vorbereitungszeit: Weniger als 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
2 Tassen Gemüsebrühe
2 Tassen heißem Wasser
4 Esslöffel Miso
1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben (optional)
1/2 Tasse gewürfelte fester Tofu
3 Esslöffel in dünne Scheiben geschnitten Schalotten Greens
1/2 Tasse in dünne Scheiben geschnitten Champignons
Gießen Sie die Gemüsebrühe und 1 Tasse heißes Wasser in einen mittelgroßen Topf.
In einer separaten Schüssel, lösen sich die Miso in den verbleibenden 1 Tasse heißes Wasser. Gut mischen und dann auf den Inhalt der Topf hinzuzufügen.
Fügen Sie den Ingwer-Wurzel (falls gewünscht) und Pilze und Hitze, bis Simmering, ca. 5 Minuten.
Entfernen Sie von der Hitze und rühren in den Tofu und Lauch Greens. Serve in einem Becher oder Schüssel.
Pro Portion: 76 Kalorien (Von Fat 27) - Fett 3g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 1217mg- Carbohydrate 9g (Ballaststoffe 2g) - Protein6g.