Spicy Indian Kichererbseneintopf

Dieser würzige indische Eintopf mischt indische Gewürze mit den Kichererbsen ein wunderbares Entree zu schaffen. Machen Sie würzigen indischen Eintopf, wenn man etwas wirklich gut gewürzt werden soll, und servieren es mit Basmati-Reis auf der Seite.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

1 TL gemahlener Koriander

1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel

1/8 Teelöffel Kurkuma

Prise Cayennepfeffer

2 Tassen gekochte Kichererbsen

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Zitrone

Frischer Koriander

  1. Hacken Sie die Zwiebel.

  2. Schälen und zerkleinern die Knoblauchzehe.

  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

  4. Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch.

  5. Koch bis weich.

  6. Fügen Sie den Koriander, Kümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer.

  7. 1 Minute kochen.

  8. Stir in die Kichererbsen, Salz und Pfeffer.

  9. Kochen, bis die Kichererbsen durch erwärmt.

  10. Entfernen Sie von der Hitze.

  11. Saft der Zitrone.

  12. Mince die Cilantro.

  13. Rühren Sie 1 Teelöffel Zitronensaft und 2 EL Koriander in den Eintopf.

Per Portion: Kalorien 207 (von fbei 82) - Fat 9g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 298mg- Carbohydrate 25g (Dietary fiber 7 g) - Protein 8g.

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