Wie mit Gluten-Free Mixes zu backen
Glutenfreie Back hat einen langen Weg zurückgelegt. Ihre Ergebnisse können weit schmackhafter und weniger körnig und bröckelig sein als in der Vergangenheit. Mischungen unterscheiden sich von glutenfreien Mehlmischungen, dass sie viele der Zutaten haben Sie in bereits gemischt müssen.
In der Tat machte Lebensmittel mit glutenfreie Backmischungen sind oft besser als das, was Sie von Grund auf neu zu machen. Noch besser wäre es, ist eine kommerzielle Mischung mit schneller, Sie spart Zeit und Mühe mit verschiedenen Mehlen des Experimentierens ein leckeres Endprodukt zu erhalten.
Hier sind einige Mischungen zu versuchen:
All-Zweck glutenfreie Backmischung: Verwenden Sie diese Mischung als Beschichtung für gebraten und gebacken Fleisch und Gemüse sowie für Soßen und in Grund Kuchen und Plätzchenrezepte. Verschiedene Marken verwenden verschiedene Mischungen von Mehlen, so ein paar Optionen testen, um eine Marke zu finden Sie möchten.
Keks- und Brotmischung: Diese Mischungen arbeiten auch für die Beschichtung von Fleisch und Gemüse, aber (wie der Name schon sagt), sie sind besonders groß für Kekse und Brot zu machen.
Brownie-Mix: Sie können glutenfreien Brownies machen, die genau so gut wie ihre glutenhaltigen Pendants sind, vor allem mit Hilfe dieser Art von Mischung.
Kuchen Mischung: Laden gekauften glutenfreie Backmischungen sind in der Regel fantastisch, und sie (ähem) nehmen den Kuchen für die es schnell und einfach ein Geburtstag oder ein anderes Fest zu feiern.
Beachten Sie, dass kleine Kuchen ein bisschen leichter zu kommen neigen und weniger bröckelig als Full-Size-Kuchen bei glutenfreien Backen. Cupcakes sind einfacher zu lagern, auch! versiegeln Sie einfach die Extras in der Plastikverpackung und werfen sie in den Gefrierschrank wirklich sie zuletzt zu machen.
Cookie-Teig und Mix: Glutenfreie Plätzchenteig (gefroren oder gekühlt) und Cookie mischt helfen Sie einen Stapel von frisch gebackenen Plätzchen in kürzester Zeit zu bekommen.
Muffin-Mischungen: Glutenfreie Muffin-Mischungen kommen in einer Vielzahl von Aromen - Heidelbeeren, Apfel, Kürbis-Gewürz und vieles mehr - so dass Sie sie Ihre Fix erhalten können für so ziemlich jede Art von Muffin Sie wollen. Muffin-Mix ist auch ideal für den schnellen Broten.
Pfannkuchen und Waffeln Mix: Jeder glutenfreie Pfannkuchen-Mix Ich habe versucht, ist groß. Es gibt sogar einige milchfreie diejenigen auf dem Markt. Diese Mischungen sind auch in der Regel ein paar andere Rezepte auf der Verpackung, einschließlich Richtungen für Muffins und Kekse.