Arten von Ales
Im Rückblick durch Bier Geschichte, sind Biere das Bier der Antike betrachtet. Ales in einem sehr breiten Palette von Aromen und Stilen. Die folgende Liste deckt einige der bekanntesten:
Ahefty Ale mit fruchtigen und karamellartige Aroma, komplexe Malzgeschmack, und so viel Alkohol wie etwas Wein, Barleywine einer der wenigen Biersorten, die als andere Biere deutlich stärker ist. Es ist in der Regel in begrenzten Mengen für Winterfeiertagsfeiern produziert.
Entstanden in Klöster im Mittelalter und nach der napoleonischen Ära wiederbelebt, belgische Dubbel ist eine tiefe rötliche, mäßig stark, malzig und komplexe Ale.
Belgian Pale Ale kupferfarbene Bier häufig in den belgischen Provinzen Antwerpen und Brabant ist ein fruchtig, malzig, etwas würzig, gefunden.
belgische Tripel ist ein gelb-gold Gebräu, das mit gebleichten weißen Kopf Brause ist. Es hat würzig und fruchtig Malzcharakter mit Zitrusnoten.
Berliner Weisse ist ein sehr blass, erfrischend sauer, Weizenbasis Ale aus Berlin.
Ein traditionelles Bauernhaus Ale aus Nordfrankreich, Biere de Garde ist ziemlich stark und Malz-akzentuiert.
Bitter nicht wirklich, dass bitter - es durch den Namen gegeben es vor Jahrhunderten verraten hat, wenn Hopfen zuerst von englischen Brauer verwendet wurden.
Brilliant hellgelb bis gold mit einem gebleichten weißen Kopf, Blonde Ale ähnlich ist, in Bezug auf Geschmack zu einem Pale Ale, aber seine Hopfencharakter weniger durchsetzungsfähig.
Nicht zu malzig, nicht zu dünn, mit gedämpftem fruchtig und karamellartige Aromen, Brown Ales ausgereift sind, aber gut gewürzt. Amerikanischen Versionen neigen dazu, hüpfte mehr aggressiv zu sein.
Dry (Irish) Stout ist ein sehr dunkles, röstig Bier mit cremiges Gefühl im Mund. Es ist mehr röstig-Geschmack und Kaffee-like als Pförtner.
Bräunlich mit würzigen Aromaten, Dunkelweizen ist die dunkle Version des sehr beliebten bayerischen Stil Weizenbier (oder Weißbier). Seine einzigartige aromatische Profil enthält Nelke, Banane, und gelegentlich Bubblegum.
Flandern Brown / Oud Bruin Ale ist ein gut gealtert, fruchtig und sauer Brown Ale aus Flandern (Belgien). Dunkle rötlich-brauner Farbe, das Malzbier zeigt fruchtige Komplexität, oft erinnert an Rosinen, Pflaumen, Feigen, Datteln und Pflaumen.
Ein Komplex, sauer, Wein wie Bier aus Flandern in Belgien, Flandern Red traditionell in Eichenbottichen für bis zu zwei Jahren.
Foreign Art Stout ist ein sehr dunkles, mäßig stark, röstig Ale.
Das Gueuze ist ein spontan vergoren Ale aus der Region in der Nähe von Brüssel, Belgien. Es ist ein komplexes, angenehm sauer Bier.
Indien Schwarz Ale ist eine dunkle Version von India Pale Ale. Caramel Malzcharakter und dunkel geröstetem Malz Geschmack kommen aggressive Hop Präsenz zu unterstützen.
ichndia Pale Ale (IPA) ist ein hopfenreich, mäßig starke Ale von goldenen-to-Kupfer Farbe.
Irish Red Ale ist ein leicht zu trinken, Malz orientierte Bier mit großzügigen Karamellmalz Noten. Buttery oder Toffee kann auch erlebt werden.
Lambic ist ein Komplex, sauer, Weizenbasis Bier aus der Umgebung Brüssel, Belgien.
Ein entschieden britische Bier, Mild Ale (Oder Mild) war einst eine der am meisten produzierten Biersorten im Vereinigten Königreich. Im Allgemeinen malzig, Milds zeigen oft Karamell, Toffee, nussig und Röstaromen und Aromen.
Old Ales sind fruchtig und malzig mit einer Vielzahl von buttrig, nussig, und auf keinen Fall kalt Aromen. Gut im Alter von Versionen können Hinweise von Säuerung anzuzeigen.
Pale Ales sind eher fruchtige Biere mit Licht Malzgeschmack und einem angenehm trocken und oft bitteren Nachgeschmack.
Ein dunkler, aber nicht ale imposant, die Porter hat das Licht Malzsüße und angenehm dunklen Getreidearomen und macht für ein wunderbares nippen Bier.
Baltic Porter ist ein sehr dunkles Gebräu aus Ländern, die an die Ostsee grenzen. Dunkel, röstig Aromen erinnern an Aromen von Zartbitterschokolade, Toffee, Melasse und Lakritze Noten. Polnisch-Versionen sind in der Regel mehr malzig süß.
Oatmeal Stout ist ein sehr dunkles, vollmundig, röstig, malzig Ale mit einem komplementären Haferflocken Geschmack.
Roggen ist ein Spezialbier in Bayern als deutlicher Variante von Dunkelweizen, mit Roggen anstelle von Weizen gebraut. Diese Biere haben einen mäßig würzigen Roggen Geschmack, erinnert an Roggen oder Pumpernickel.
Eine reiche, intensiv, komplex und röstig dunkel Ale, das Russische Kaiser Stout hat dunkle Getreidearomen, die Zartbitterschokolade, Kakao oder starken Kaffee evozieren.
Saison fruchtig Ale ist ein erfrischendes, die ganz Brause ist und hat ein trockenes, Abschrecken Säure. Saisons wurden traditionell im späten Frühjahr gebraut in den Sommermonaten verzehrt werden.
Scotch Ales sind Malz mit einer Vielzahl von Karamell, nussartig, und auf keinen Fall kalt Aromen akzentuiert.
Scottish Ales werden häufiger über den Entwurf gefunden und nicht in Flaschen oder Dosen. Sie besitzen eine weiche und zähe Malzcharakter, die als Karamell oder Toffee wahrgenommen werden kann und von den goldenen Bernstein bis dunkelbraun in der Farbe reichen kann.
Süß (London) Stout ist ein sehr dunkel, süß, vollmundig, röstig Ale. Es ist historisch bekannt als Milk Stout oder Creme Stout aufgrund der Verwendung von unvergärbare Milchzucker (Lactose).
Die traditionelle erfrischende Weizenbasis Bier aus Bayern, Weizenbier / Weißbier goldfarben und spritzig ist.
Weizenbock ist eine dunkle, mittel vollmundigen Weizenbasis Bier der Stärke Bock.
Witbier steigen wird, erfrischend, zitronig Weizenbier entstanden in der Stadt Hoegaarden mehr als 400 Jahren. Seine zitronigen, perfumy Charakter ist ein Ergebnis der Verwendung von Koriander Brauer und die bittere Schale der Orange Curacao.
Ihre fruchtig-perfumy Aromen, zitronigen tanginess und spritzig Aufbrausen make Weizenbiere besonders einfach zu genießen, wenn das Wetter heiß ist.
