Die beliebtesten weißen Rebsorten

Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc und Pinot Gris / Pinot Grigio sind die wichtigsten und beliebtesten weiß heute Rebsorten. Die Weine aus diesen Trauben können sortenreine Weine sein, oder Ortsname Weine, die die Rebsorte überall auf dem Etikett nicht erwähnt (eine gängige Praxis für europäische Weine). Weiße Trauben können auch Mischpartner für andere Trauben sein, in Weinen aus mehreren Rebsorten.

Chardonnay

Chardonnay ist eine königliche Traube für seine Rolle die größten trockenen Weißweine in der Welt in der Herstellung - weiße Burgunder - und für eine der wichtigsten Trauben der Champagne zu sein. Es ist auch in einer riesigen Menge an Wein für jeden Tag verwendet. Die Chardonnay-Traube wächst in fast jedem Weinland der Welt, aus zwei Gründen:

• Es ist relativ anpassungsfähig zu einer breiten Palette von climates- und

• Der Name Chardonnay auf einem Weinetikett ist eine todsichere Verkaufswerkzeug

Die meisten Chardonnay Wein erhält eine Behandlung Eiche entweder während oder nach der Gärung. Dies liegt daran, die Aromen von Chardonnay sind sehr kompatibel mit denen der Eiche, und viele Weintrinker lieben den Geschmack von Eiche. Für die besten Chardonnays, bedeutet Eiche Behandlung teuer Barrel Französisch Eichen-, sondern für verbilligte Chardonnays könnte es bedeuten, Eichenholzchips in der Wein oder das Hinzufügen von flüssigen Essenz der Eiche Einweichen.

Die Chardonnay-Traube hat fruchtige Aromen und Geschmacksrichtungen, die vom Apfel reichen - in kühleren Weinregionen - zu tropischen Früchten, vor allem Ananas, in wärmeren Regionen. Chardonnay kann auch subtile erdige Aromen, wie Pilz oder Mineralien anzuzeigen. Chardonnay Wein hat mittlere bis hohe Säure und ist in der Regel vollmundig. Herkömmlicherweise sind Chardonnay trocken. Aber die meisten billig Chardonnays sind heutzutage eigentlich ein bisschen süß.

Riesling

Die großen Rieslingweine aus Deutschland haben den Riesling in den Charts als unumstritten edle Vielfalt setzen. Riesling zeigt seine wahre Klasse nur in wenigen Orten außerhalb von Deutschland, aber. Die Region Elsass Frankreich, Österreich und der Clare Valley Region von Australien gehören zu den wenigen.

Die gemeinsame Wahrnehmung der Rieslingweine ist, dass sie süß, und viele von ihnen sind - aber viele von ihnen sind es nicht. Alsace Rieslinge normalerweise trocken sind, sind viele deutsche Rieslinge ziemlich trocken, und ein paar amerikanische Rieslinge sind trocken. Achten Sie auf das Wort trocken (Dh trocken) auf deutschen Riesling-Etiketten und das Wort trocken wenn Sie auf die amerikanische Etiketten bevorzugen die trockenen Stil der Riesling.

Rieslingweine sind oft mit leichtem Körper, knackig und erfrischend. Hohe Säure, niedriger bis mittlerer Alkoholgehalt und Aromen / Aromen, die mineralisch von ebulliently fruchtig bis blumig reichen sind Marken der Riesling.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist hoch in der Säure mit ausgeprägten Aromen. Neben krautigen Charakter (manchmal bezeichnet als grasig), Sauvignon Blanc Weine zeigen mineralischen Aromen und Aromen, pflanzliche Charakter, oder - in bestimmten Klimazonen - fruchtigen Charakter, wie reife Melone, Feigen oder Passionsfrucht. Die Weine sind hell- bis mittelkräftig und in der Regel trocken. Die meisten von ihnen sind unoaked, aber einige sind holzig.

Frankreich hat zwei klassischen Weinregionen für den Sauvignon Blanc-Traube: Bordeaux- und das Loire-Tal, wo die beiden bekanntesten Sauvignon Weine Sancerre oder Pouilly-Fum # 233- genannt. In Bordeaux ist Sauvignon Blanc manchmal gemischt mit S # 233-Millon.

Sauvignon Blanc ist auch wichtig, im Nordosten von Italien, Südafrika und Teilen von Kalifornien, wo die Weine manchmal beschriftet werden als # 147-Fum # 233- Blanc. # 148- Sauvignon Blanc Weine Neuseelands sind vor allem bekannt für ihre frisch, würzig-Stil.

Pinot Gris / Pinot Grigio

Pinot Gris (gree) Ist eine von mehreren Rebsorten genannt Pinot: Es gibt Pinot Blanc (Weiß Pinot), Pinot Noir (schwarzer Pinot), Pinot Meunier und Pinot Gris (Grau Pinot), die aufgerufen wird, Pinot Grigio auf Italienisch. Pinot Gris wird angenommen, aus dem schwarzen Pinot Noir Trauben mutiert zu sein. Obwohl es sich um eine weiße Rebsorte, seine Hautfarbe betrachtet ist ungewöhnlich dunkel für eine weiße Sorte.

Weine aus Pinot Gris kann tiefer in der Farbe als die meisten Weißweine - obwohl die meisten der italienischen Pinot Grigio Weine ziemlich blass sind. Pinot Gris Weine sind mittel- bis vollmundig, in der Regel nicht holzig, und haben eher geringe Säure und ziemlich neutral Aromen. Manchmal kann der Geschmack und das Aroma schlagen die Häute von Früchten, wie Pfirsich Fellen oder Orangenschale.

Pinot Gris ist ein wichtiger Traube in ganz Nordost-Italien und wächst auch in Deutschland, wo es Rul # 228-nder genannt wird. Die einzige Region in Frankreich, wo Pinot Gris wichtig ist, ist im Elsass. Oregon hat gute Erfolge mit Pinot Gris hatte, und mehr und mehr Winzer in Kalifornien einen Schuss auf sie nehmen. Pinot Grigio ist eines der meistverkauften billig Weißweine in den Vereinigten Staaten.