Die großen italienischen Weißweine

Italienische Weißweine kommen in Sorten, die aus Schaum laufen und süß zu glätten und fruchtig knusprig und trocken. Die folgende Liste beschreibt jede der großen italienischen weißen Weißen:

• Asti: Schaumwein aus Moscato-Trauben um Asti im Piemont. Köstlich süß, wenig Alkohol, mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Aromen. Normalerweise ohne Jahrgang, aber Frische und Jugend sind unerlässlich, um seine Qualität.

• Frascati: Vom Frascati Gebiet, südlich von Rom, und vor allem Trebbiano-Trauben. Trocken oder leicht halbtrocken, leichtem Körper und un-oaked mit frischer Säure und dezente Aroma.

• Gavi: Trockene, mittlerer Körper Wein aus Cortese Trauben in der Gavi im Piemont. Typischerweise knackig und un-oaked (manchmal leicht holzig) mit feinen Noten von Honig, Äpfel und Mineralien.

• Orvieto: Ein allgemein mittelreicher Wein, hauptsächlich aus Grechetto Trauben um Orvieto, in der Region Umbrien. Trocken, frisch, mit Aromen von Birne und Apfel und einem angenehm bitteren Abgang.

• Pinot Grigio: Im allgemeinen leichtem Körper, trocken und frisch, mit gedämpften Aromen und ohne Eichigkeit. Hergestellt aus Pinot Gris Trauben, in der Regel im Nordosten Italiens. Weine aus Collio oder Alto-Adige DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) sind in der Regel die besten.

• Soave: Von der Soave-Zone in der Region Venetien, machte vor allem aus Garganega Trauben. Im Allgemeinen trocken, frisch, un-oaked und Licht- oder mittlerem Körper, mit gedämpftem Aromen von Birne, Apfel oder Pfirsich.

• Verdicchio: Trockene, mittlerer Körper, knackige weiß mit mineralisch Geschmack und einem See-Luft-Frische. Von Verdicchio Trauben in der Region Marche.