Riesling und andere Region Elsass Weine

Die Qualität der in der Region Elsass Weinbau, vor allem für seine Riesling weiße Rebsorte bekannt ist, gehört zu den höchsten in Frankreich. Die besten Weine sind großartig, aber auch die üblichen Qualitätsweine sind gut gemacht und es lohnt sich zu trinken.

Im Vergleich zu vielen anderen Französisch Weinregionen wächst Elsass ein echtes Sammelsurium von Trauben: Fast ein Dutzend Sorten in allen bei der Herstellung von AOC-Weine zugelassen sind. Alle bis auf eine Rebsorte (Pinot Noir) ist weiß.

Die Rebsorten des Elsass

Vier weiße Sorten genießen einen besonderen Status im Elsass: Sie sind berechtigt, bei der Herstellung von verwendet werden grand cru Weine, eine spezielle, auf hohem Niveau Kategorie der Elsässer Wein. Diese vier Sorten sind:

• Riesling (reese ling) ist eine der beiden besten weißen Rebsorten der Welt (zusammen mit Chardonnay), und es ist die beste Sorte angebaut im Elsass betrachtet. Es ist auch die einzige die meisten gepflanzt Rebsorte im Elsass. Denn es ist die neueste Sorte reifen, Riesling besonders profitiert von den langen, sonnigen Elsass Herbste. Alsace Riesling-Weine sind in der Regel Aromen von Zitrusfrüchten (vor allem Grapefruit), Zitrusschale, Apfel, Pfirsich oder, zusammen mit bestimmten Mineral Akzente, wie Steeliness oder Kieselartigkeit zu haben.

• Gew # 252-rztraminer (GehVAIRTZtrahmeener), ist am dritthäufigsten gepflanzt Vielfalt des Elsass. Von allen Weinregionen der Welt, die diese sehr aromatische Sorte wachsen, Elsass ist zweifellos die am besten geeignete, im Hinblick auf wie hervorragend Gew # 252-rztraminer Weine des Elsass sein kann. Diese Weine bieten in der Regel wohlriechend Aromen von Litschi Obst, Rosen und Gewürzen.

• Pinot Gris von einigen als die Nummer zwei Trauben zu sein, nachdem in Bezug auf die Qualität von Wein Riesling es im Elsass macht. Pinot Gris hat Aromen von Pfirsich und manchmal Zitrus (Limette, Zitrone, Mandarine und Orangenschale) oder tropische Früchte wie Mango konzentriert.

• muskatellertraube quantitativ ist eine kleine Auswahl Elsass. Die geringe Menge an Fläche gliedert sich tatsächlich zwischen zwei verschiedenen Sorten, Muscat d'Alsace (an anderer Stelle als Muscat bekannt # 224- Petits Grains oder kleinbeerige Muscat) und Muscat Ottonel. Normalerweise sind die beiden Muscats sind miteinander vermischt und diese vollmundig, sind trockene Weine etikettiert einfach # 147-Muscat # 148.

Neben diesen vier weißen Sorten sind mehrere andere vor Ort wichtig:

• Pinot Blanc ist die zweithäufigste gepflanzt Sorte nach Riesling. Pinot Blanc ist eine ziemlich unscheinbare Vielfalt, mit scheuem Aroma und Geschmack, aber in der richtigen Weinberg, kann es sehr gut sein. Alsace Pinot Blanc hat ein blumiges Aroma und zarten Aromen von Birne und Zitrus.

• Spätburgunder ist nur schwarz Vielfalt des Elsass, und es macht die einzige Rotweine der Region. Es deckt fast 9 Prozent der Weinberg Land, eine Menge, die langsam ansteigende wird.

• Sylvaner Weine werden selten in den Regalen der Vinotheken in den USA gesehen Diese Vielfalt ist wichtig, Weinbauern, weil sie früh reift und kann eine große Ernte, aber Pflanzungen sind im Niedergang produzieren. Alsace Sylvaner-Weine sind trocken, frisch und mager mit einem etwas ölige Gefühl im Mund und mineralische Aromen.

Die Palette der Elsässer Weine

Wegen der unterschiedlichen Gelände und Bodenarten in der Region Elsass, und die Variabilität in den Schutz der Vogesen bieten, Elsässer Weine Der Bogen spannt sich von Stilen innerhalb der Weißwein Kategorie. Die unteren Höhe Weinberge, zum Beispiel neigen dazu leichtem Körper, frische Weißweine zu produzieren, während die Rebhänge intensiv, konzentrierte Weine zu machen.

Elsässer Weinproduktion umfasst die folgenden Arten:

• Strahlend weiße und ros # 233- Weine, von trocken bis halbtrocken

• Off-trocken, leicht Körper, fruchtige Weißweine

• Trockene Weißweine, leichtem Körper zu vollmundig, mit unterschiedlichem Grad der Reichtum

• Süße Dessertweine aus spät geernteten Trauben

• Leichte Rotweine

Nicht funkelnde (immer noch) Weißen sind die größte Kategorie. (In der Tat, Alsace produziert 18 Prozent der französischen ganze noch weiß Weinproduktion.) Schaumweine für 14 Prozent der Produktion ausmachen. Dessert Weinproduktion im Allgemeinen nur einen winzigen Teil der elsässischen Weine.