Restaurant Menü Lingo, die verkauft

Das Menü ist das Zentrum Ihres Restaurant des Universums. Das Menü vermittelt das Gesamtkonzept des Restaurants an Ihre Kunden und sollte die Leidenschaft und Sorgfalt zum Ausdruck bringen, die in die Nahrung geht Sie dienen. Die folgenden Hinweise können Sie eine große Menü entwerfen helfen:

• Viele attraktive Menüpunkt Namen beginnen mit dem Herstellungsverfahren. Wörter wie geschmort, versengt, in der Pfanne gebraten, im Ofen gebraten, mit Holz befeuerten, und pochiert verleihen, um ein Gericht ein Maß an Prestige, das ein Diner Wahrnehmung seines Wertes erhöht.

• Integrieren Sie Gründe dafür, dass ein Gericht ist etwas Besonderes, anders oder einzigartig in den Namen. Ist Ihr Rindfleisch trocken im Alter? Sind Ihre Eier Bauernhof frisch? Ist Ihr Brot im Haus jeden Morgen gebacken? Ist Ihre Produkte lokal angebaut oder Bio?

• Große Zutaten sorgen für große Beschreibungen. Gibt es standouts oder schwer zu findende Gegenstände? Hat ein Gericht enthalten Saisonartikel, die Sie hervorheben sollte?

• Markieren Sie, wo die Zutaten herkommen. Kansas City Rindfleisch und South African kühlen Wasser Hummer bedeuten, etwas zu den Menschen.

• Sei genauer. Sicher Sie dienen Pasta, aber welche Art von Pasta? Sagen Sie den Gästen, ob es Fettuccine, Linguine, Capellini, oder radiatore. Und das Sauce Sie dient heute Abend wahrscheinlich groß, aber mehr beschreibend - Ragout, Coulis, demi-glace, oder die Ermäßigung, beispielsweise. Immer zur Besonderheiten hat den doppelten Vorteil, mehr Informationen und das Diner Wahrnehmung der Schale zu verbessern.