Wie erfolgt die Menüsprache für gesund Essens Verstehen

Dieters müssen wissen, wie Menübeschreibungen zu übersetzen Hinweise auf die Fett- und Kaloriengehalt einer Schale zu erhalten. Restaurant Portionsgrößen haben mehr zu tun mit dem Controlling Betriebskosten als mit Ausgleich Nährstoffen. Die meisten Restaurants verwenden standardisierte Kellen, Löffel, Tassen und Löffel, und ihre Kapazität ist in der Regel größer als das, was Sie zu Hause verwenden würden. Einige typische institutionelle Maßnahmen sind:

  • Salatdressing Gießpfanne = 1/4 Tasse

  • Pat Butter = 2 Teelöffel

  • Kugel Eis = 1 1/2 bis 2 Tassen

  • Burger = 6 bis 8 ounces

  • Fleisch, Geflügel oder Fisch = 8 bis 12 Unzen

  • Getränke: klein = 2 Tassen, mittel = 4 Tassen, groß = 6 Tassen

  • Theater Popcorn: small = 4 Tassen, groß = 10 Tassen, Jumbo = 15 bis 20 Tassen

  • Wein = 6 bis 8 ounces

Beim Lesen des Menüs, die # 147-Grande Taco Salat serviert in einer knusprigen Tortilla Schale, garniert mit magerem saut # 233-ed Hackfleisch # 148- klingen mag wie eine gute Wahl zu einem dieter. Aber die Worte grande, knusprig, und saut # 233-ed Ihnen sagen, dass dies ist kein Low-cal Salat. Tatsächlich enthält es etwa 700 Kalorien! Wenn Sie Ihre Aufnahme zu 1200 Kalorien pro Tag zu beschränken, wollen Sie wirklich, um mehr als die Hälfte Kalorien aus einem einzigen Gericht bekommen?

Im Folgenden sind die am häufigsten verwendeten Menü Wörter, die Bände sprechen - kalorisch, das ist.

Viel Fett:

  • Alfredo

  • Basted

  • Batter getauchte

  • gebraten

  • Vorratskammer

  • Cremig

  • Knusprig (außer bei der Beschreibung von rohem Gemüse)

  • Frittiert

  • Marinierte

  • In der Pfanne fritiert

  • Reich

  • Saut # 233-ed

  • Coated

  • Angezogen

  • Eingetaucht

  • gebadet

Sehr große Portionsgrößen:

  • Combo

  • Fest

  • Grande

  • Jumbo

  • King-size

  • Höchste

Saner Größen:

  • Appetizer

  • Kiddie

  • Mittagessen

  • zierlich

  • Regulär

  • Salat-Größe

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