Verbrennungsreaktionen von Brennstoffen und Lebensmitteln
Verbrennungsreaktionen von Brennstoffen und Lebensmitteln sind Arten von Redox-Reaktionen, die für das Leben und die Zivilisation wesentlich sind - weil Hitze das wichtigste Produkt dieser Reaktionen ist.
Im Folgenden sind typische Beispiele für Verbrennungsreaktionen:
Die Verbrennung von Kohle, Holz, Erdgas und Erdöl erwärmt sich unsere Häuser und bietet den größten Teil unserer Elektrizität.
Bei der Verbrennung von Benzin, Düsentreibstoff und Dieselkraftstoff Kräfte unsere Transportsysteme.
Die Verbrennung von Nahrung Kräfte unseres Körpers.
Haben Sie sich jemals gefragt, wie der Energiegehalt eines Brennstoffs oder Lebensmitteln gemessen wird? Ein Instrument namens Bombenkalorimeters wird verwendet, Energiegehalt zu messen. Das folgende Diagramm zeigt die Hauptkomponenten einer Bombe Kalorimeter.
Um den Energiegehalt der Kraftstoffe zu messen, eine bekannte Menge des zu messende Material wird in einen Probenbecher gegeben und versiegelt. Die Luft wird aus dem Probengefäß entfernt und durch reinen Sauerstoff ersetzt. Der Becher wird dann in das Kalorimeter mit einer bekannten Menge Wasser bedeckenden platziert.
Die Anfangstemperatur des Wassers gemessen wird, und dann wird die Probe elektrisch gezündet. Der Anstieg der Temperatur gemessen wird, und die Anzahl von Kalorien, der Energie, die freigesetzt wird, wird berechnet.
EIN Kalorie Energie ist die Menge erforderlich, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser 1 Grad Celsius zu erhöhen. Die vollständige Verbrennung einer großen Küche Spiel, zum Beispiel, gibt Ihnen über eine Kilokalorie von Wärme.
Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln kann in genau der gleichen Art und Weise bestimmt werden. Chemiker berichten über die Ergebnisse in Kalorien oder Kilokalorien, während Ernährungswissenschaftler die Ergebnisse in der Ernährungs Kalorien berichten.
Eine Ernährungskalorien gleich eine Apotheke Kilokalorie (1000 Kalorien). Ein 300-Kalorien-Schokoriegel produziert 300.000 Kalorien von Energie. Leider sind nicht alle, dass Energie, die benötigt wird sofort, so in Verbindungen wie Fetten einige gespeichert.