Wie man Cranberry Cider Sorbet
Cranberries sind mit den Mahlzeiten verbunden, die typischerweise serviert für Thanksgiving und Weihnachten sind. Frische Cranberries sind in den Herbstmonaten zur Verfügung und sie ergänzen die Aromen der Türkei und anderen Geflügelgerichten. Diese Cranberry-Apfelwein-Sorbet ist eine interessante Wendung. Es ist leicht zu machen und fettfrei.
Cranberry Cider Sorbet
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 41/2 Stunden Kühlzeit
Ausbeute: Über 1 Quart
1-1 / 2 Tassen Cranberry-Saft
1-1 / 2 Tassen Apfel
1-1 / 4 Tassen Zucker
2 Esslöffel frisch Kalk oder Zitronensaft gepresster
Kombinieren Sie den Cranberry-Saft, Apfelwein und Zucker in einem mittelgroßen Topf geben. Whisk zusammen und legen Sie über die mittlere Hitze, Rühren gelegentlich, bis der Zucker aufgelöst ist. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen und unter Rühren in dem Kalk oder Zitronensaft.
Gießen Sie die Mischung in einen sauberen Behälter und im Kühlschrank lagern, bis sehr kalt, mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers.
Das Sorbet kann sofort serviert werden oder in einem luftdichten Behälter abgeschabt und in den Gefrierschrank für 2 bis 4 Stunden gekühlt, es zu festigen.
Pro Portion (1/2-cup): 172 Kalorien (aus Fett 0) - Gesamtfett 0 g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 6mg- Kohlenhydrate 44g (Ballaststoffe 0 g) - Protein 0g-.
Wenn Sie Ihr Eis oder Sorbet in einen Container packen und es einfrieren, nachdem am laufenden Band, du bist Reifung das Dessert. Der Rest in den Gefrierschrank erlaubt die Textur zu festigen und die Aromen zu verschmelzen. Einige Leute mögen ihre Eis oder Sorbet frisch aus der Maschine, andere bevorzugen es nach der Reifung. Halten Sie einen Mini-Geschmackstest und sehen, welche Sie bevorzugen. Es ist ein harter Job, aber jemand hat es zu tun.
Sie können nur mit Cranberry-Saft dieses Sorbet machen oder cider- nur so oder so, es ist ein toller Urlaub Dessert.