Low-glykämischen Cranberry Walnuss-Salat

einen niedrigen glykämischen Ernährung pflegen, bedeutet nicht langweilig Lebensmittel - vor allem, wenn Sie dieses Rezept für Cranberry-Walnuss-Salat versuchen. Low-glykämischen Salat sind mit einem leicht süßen und salzigen Dressing gekrönt. Geröstete Nüsse, getrocknete Preiselbeeren und Gorgonzola bröckelt unterschiedliche Texturen erstellen. Und es gibt viel Geschmack in dem Verband, es so fügen Sie nach und nach - Sie können nicht verwenden wollen sie alle.

Low-glykämischen Cranberry Walnuss-Salat

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 5-8 Protokoll

Ausbeute: 4 Portionen

1/2 Tasse Walnußhälften

1 / 4cup extra natives Olivenöl

3 EL Balsamico-Essig

1 TL Dijon-Senf

1/2 Esslöffel Honig

1/2 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

8 Tassen gemischten Salat

1/2 Tasse getrocknete Cranberries

1/4 mittel süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 Tasse zerbröckelte Gorgonzola

  1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F. Lay aus den Walnussstücke auf einem nonstick Backblech und backen, bis sie leicht geröstet, wohlriechend, und gerade erst anfangen zu braun, etwa 5 bis 8 Minuten. Gießen Sie die Nüsse in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

  2. In einer kleinen Schüssel wischen Sie das Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt zusammen.

  3. In einer großen Portion Schüssel mischen die Walnüsse, Salat, Preiselbeeren, und Zwiebeln. Fügen Sie das Öl-Essig-Dressing, und werfen gleichmäßig zu beschichten alles.

  4. Fügen Sie die zerbröckelte Gorgonzola und leicht zu werfen. Sofort servieren.

Pro Portion: Kalorien 308 (von Fat 217) - glykämische Last 8 (Low) - Fat 24g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 6mg- Sodium 449mg- Kohlenhydrate 22g (Ballaststoffe 4 g) - Protein 5g.

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