Wie man Tomaten und Kichererbse-Bohnen-Salat
Dies ist ein vegetarisches Rezept, das Sie verdoppeln möchten. Es ist einfach nur lecker und schmeckt noch besser, einen Tag, nachdem Sie es vorzubereiten. Dieser Salat fährt gut und ist schön, so ist es eine gute Wahl für die Schale mit Deckel Abendessen und Partys - es in einer Glassalatschüssel zeigen. Sie können es zusammenbauen vor der Zeit zu einem Tag.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Salat:
Zwei 15-1 / 2-Unzen-Dosen Kichererbsen (Kichererbsen), gespült und entwässert
2 Tassen Kirschtomaten oder Traubentomaten, in Hälften geschnitten
2 grüne Zwiebeln, gehackt
2 EL gehackte frische Basilikum
Dressing:
Saft von 1 Zitrone (ca. 2 Esslöffel)
1 EL Rotweinessig
2 EL Olivenöl
1 Esslöffel Salsa
1/4 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel Estragon
1/4 Teelöffel Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Kombinieren Sie alle Salatzutaten in einer mittelgroßen Schüssel und werfen leicht.
Kombinieren Sie alle Dressing Zutaten in einer kleinen Schüssel oder Tasse. Whisk sehr gut zusammen, und dann schnell das Dressing über den Salat gießen.
Deckel und Kälte für mindestens 1 Stunde. Werfen Sie den Salat sanft vor dem Servieren.
Pro Portion: Kalorien 188 (von Fat 63) - Fett 7 g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 211mg- Kohlenhydrate 26g (Ballaststoffe 7 g) - Protein 8g.