Low-glykämischen Gegrillte Chicken Caesar Salad

Durch die Zugabe von Quelle ein Protein - in diesem Fall, Huhn - zu Salat, erstellen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die zu niedrigen glykämischen ist. Sie können aus einer geladenen Salat Entree fühlen sich voller und zufriedener als von einem Burger und Pommes Frites, mit etwa der Hälfte der Kalorien zu booten.

Um diese Mahlzeit noch schneller machen, kaufen eine Flasche fettarmen Caesar-Dressing im Laden und überspringen Schritt 3 zusammen!

Low-glykämischen Gegrillte Chicken Caesar Salad

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 8 Protokoll

Ausbeute: 4 Portionen

1 Esslöffel plus 2 Teelöffel extra natives Olivenöl

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust (ca. 2 mittlere Brüste)

1/4 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel und 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Nonstick Kochspray

1/4 Tasse fettreduzierte Naturjoghurt

2 EL frischer Zitronensaft

2 Teelöffel Wasser

1 Teelöffel Kapern

1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

1 TL Dijon-Senf

12 Tassen Lattich, zerrissen in mundgerechte Stücke

4 bis 8 Teelöffel geriebener Parmesan

4 Zitronenspalten

  1. In einer kleinen Schüssel mischen Sie 1 Esslöffel Olivenöl und die Worcestershire Dressing- Spender dann die Mischung auf beiden Seiten der Hühnerbrüste putzen. Streuen Sie das Huhn mit dem Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer.

  2. Sprühen Sie den Grill mit dem beschichteten Kochspray, und erhitzen Sie es dann auf mittlerer Hitze. Grill das Huhn für 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite, oder bis es durch gekocht und die Säfte klar laufen. Entfernen Sie das Huhn vom Grill, cool, und in 1-Zoll-Streifen.

  3. Kombinieren Sie die restlichen 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft, Wasser, die restlichen 2 Teelöffel Olivenöl, Kapern, Knoblauch-Pulver, und Senf in einem Mixer oder Lebensmittel Prozessor- Mischung bis glatt.

  4. Setzen Sie den Salat in einer großen Schüssel und gießen Sie die gemischte Dressing über it- der Salat gleichmäßig zu beschichten, zu werfen.

  5. Teilen Sie die Salatmischung auf 4 Platten, oben mit jeweils 1/4 der Hähnchenstreifen dienen, bestreichen und mit 1 bis 2 Teelöffel Parmesankäse, je nach Geschmack. Servieren mit Zitronenscheiben.

Pro Portion: Kalorien 237 (von Fat 94) - glykämische Last 1 (Low) - Fat 11g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 68mg- Sodium 412mg- Carbohydrate 8g (Ballaststoffe 3g) - Protein 29g.

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