Schnellkochtöpfe für Dummies

Druckkochtöpfe können Sie Zeit und Geld zu sparen, können Sie köstliche Mahlzeiten helfen, bereiten die oft Nährwerte beibehalten in anderen Garmethoden verloren. Druckgaren hat einige Anpassungen erfordern, jedoch. Befolgen Sie diese Tipps für die besten Druckkochergebnisse:

• Brown Fleisch, Geflügel, und sogar einige Gemüse - wie gehackte Zwiebeln, Paprika, Karotten oder - und dann abgelöscht den Topf für intensiveren Geschmack. In einem Kochplatte Dampfkochtopf, fügen Sie einfach eine kleine Menge von Öl, wie Olivenöl oder Rapsöl, mit dem Dampfkochtopf und Wärme, aufgedeckt, bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Lebensmittel in kleinen Chargen und braun das Essen auf allen Seiten. Entfernen Sie die Lebensmittel in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Sie können nun hinter sich zu lockern und entfernen Sie diese köstlichen, frisch zubereitetes auf Säfte und kleine Speisereste links gehen durch den Topf mit einer kleinen Menge an Wein, Brühe oder sogar Wasser Ablöschen. Bringen Sie die gekochten Speisen vorher aus dem Topf entfernt zusammen mit den restlichen Zutaten und kochen unter Druck. Für einen Elektroherd, folgen die gleichen Schritte gerade beschrieben, die Brown Einstellung gewählt wird.

• Übertreiben Sie nicht die Flüssigkeit. Da Essen kocht in einem geschlossenen, versiegelten Topf, wenn sie unter Druck kochen, haben Sie weniger Verdunstung und sollte daher mit weniger Kochflüssigkeit, als wenn in einem herkömmlichen Topf kochen. Unabhängig davon, was Sie kochen, verwenden jedoch immer genug Flüssigkeit. Eine gute Faustregel ist, mindestens 1 Tasse Flüssig- jedoch die manuelle oder Rezeptheft des Besitzers genau prüfen, um zu sehen, was der Druck-Herd Hersteller empfiehlt. Füllen Sie den Topf mehr als zur Hälfte mit Flüssigkeit.

• Füllen Sie keinen Druck Kocher mit zu viel Essen. Sie niemals einen Druckkochtopf mehr als zwei Drittel voll mit Lebensmitteln zu füllen. Auch packen nie Essen fest in einem Dampfkochtopf. Wenn Sie nicht über diese grundlegenden Regeln für unter Druck kochen, arbeiten die Dampfkochtopf effizient nicht, zu beeinflussen, wie das Essen herauskommt. Sie können auch die Sicherheitsventile verursachen zu aktivieren, vor allem, wenn es in den Topf zu viel Essen.

• Denken Sie daran, dass auch Stücke gleichmäßig gekochtes Essen bedeuten. Lebensmittel sollten in einheitlicher Größe Stücke geschnitten werden, so dass sie in der gleichen Zeit zu kochen.

• Verwenden Sie im Stop-and-go für perfekte Ergebnisse zu kochen. Wenn ein Rezept zu machen, die teilweise von sich langsam zu Kost Kochen Zutaten, die zu verschiedenen Zeiten zu kochen beginnen, enthält, wie Fleisch, zuerst. Verwenden Sie ein Quick-Release-Methode, um den Druck Herd zu stoppen. Als nächstes fügen Sie die schneller Kochen Zutaten - wie grüne Bohnen oder Erbsen - auf das Fleisch. Bringen Sie den Topf wieder nach oben zu drängen und alles beenden zusammen in der gleichen Zeit.

• Beginnen Sie hoch und beenden gering. Wenn sie in einem Kochplatte Dampfkochtopf Kochen beginnen bei starker Hitze kochen. Nachdem Sie Druck erreichen, senken Sie zu einem Simmer den Brenner. Kein Grund zur Sorge über die Hitze eingestellt, wenn sie in einem elektrischen Dampfkochtopf kochen. Das Gerät macht es für Sie automatisch.

• Play-Brenner Hopscotch Brennen zu vermeiden, wenn in einem Herd Dampfkochtopf Kochen. Wenn Sie Druck über die hohe Hitze erreichen, senken Sie den Brenner zu einem Simmer. Gasbrenner schnell reagieren, aber die meisten Elektro-Brenner nicht. Wenn Sie einen E-Herd haben, verwenden Sie zwei Brenner: eine auf hohe Wärmedruck zu erreichen und einen zweiten Satz auf eine niedrige Einstellung Druck aufrechtzuerhalten. Schalten Sie den Schnellkochtopf über dem Brenner mit der niedrigen Einstellung, wenn Sie Druck erreichen.

• Stellen Sie einen Timer. Haben Sie einen Küchen-Timer handlich, so dass nach der Druckkochtopf erreicht und hält Druck, können Sie es für die Kochzeit angegeben im Rezept einstellen. Beachten Sie, dass elektrischen Druck-Herd, ihre eigenen digitalen Timer eingebaut haben.

• Verwenden Sie einen elektrischen Druck-Herd, wenn Sie die super-einfache Möglichkeit, Druck zu tun kochen wollen. Wählen Sie den gewünschten Druckpegel, indem entweder die hohe oder niedrige Druck-Taste auf dem Bedienfeld drücken. Dann stellen Sie die gewünschte Zeit, die Sie unter Druck kochen wollen, indem Sie die hohen oder niedrigen Drücken der Taste zum Erhöhen oder Kochzeit zu verringern. Nun drücken Sie Start. Der Druckkocher beginnt die Countdown-Zeit, wenn der Pegel der Druck, den Sie gewählt haben erreicht ist. Es piept dann, wenn Sie fertig, sagen Sie Ihr Essen fertig ist.

• Denken Sie daran, dass eine hohe Höhe bedeutet längere Zeiten zu kochen. Sie können die Garzeiten erhöhen müssen, wenn Sie auf einer Höhe von 3000 Meter über dem Meeresspiegel oder höher leben. Eine gute allgemeine Regel ist die Kochzeit um 5 Prozent auf 1.000 Meter sind Sie über die ersten 2000 Meter über dem Meeresspiegel zu erhöhen.

• Lassen Sie diesen Druck. Als das Essen fertig ist unter Druck kochen, verwenden Sie ein geeignetes Druckentlastungsverfahren, nach dem Rezept Sie machen.

• Achten Sie darauf, nie ein Kaltwasserabgabe mit elektrischen Dampfkochtopf zu versuchen - es sei denn, Sie wollen ihre Lebensdauer oder Ihre eigenen zu verkürzen! Das Gerät nie in Wasser tauchen und immer sicher sein, es zu trennen, bevor die Reinigung.